作り方

• 1. だいこんは皮をむき、小さめの乱切りにする。
• 2. 鍋にサラダ油を入れ、中火で熱し、しょうが、 豚ひき肉を入れ炒め、ポロポロになったらだいこんを加える。
• 3. だいこんの周りが透き通ってきたら、酒 、砂糖 、しょう油、「毎日飲む野菜」を順に入れる。
• 4. 沸騰したらふたをして、時々混ぜながら、だいこんが柔らかくなるまで弱火で15分ほど煮る。
• 5. 煮汁が少し残るくらいになったら水溶き片栗粉でとろみをつけ器に盛り、あれば茹でて小口切りにしただいこんの葉を散らす。