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スマイルレシピだいこんの「毎日飲む野菜」そぼろ煮
だいこんにジュースの旨みが染み込む
調理時間
約25分
１人あたり
エネルギー 184kcal
塩分 1.3g
野菜使用量 195g
材料
2人分
- カゴメ「毎日飲む野菜」(160g)・・・1缶
- だいこん・・・300g
- 豚ひき肉・・・80g
- サラダ油・・・小さじ1／2
- しょうが・・・1かけ（みじん切り）
- 酒・・・大さじ1
- 砂糖・・・小さじ1弱
- しょう油・・・大さじ1
- ［水溶き片栗粉］
片栗粉・・・小さじ1
水・・・小さじ2 - だいこんの葉・・・適宜
作り方
- 1. だいこんは皮をむき、小さめの乱切りにする。
- 2. 鍋にサラダ油を入れ、中火で熱し、しょうが、 豚ひき肉を入れ炒め、ポロポロになったらだいこんを加える。
- 3. だいこんの周りが透き通ってきたら、酒 、砂糖 、しょう油、「毎日飲む野菜」を順に入れる。
- 4. 沸騰したらふたをして、時々混ぜながら、だいこんが柔らかくなるまで弱火で15分ほど煮る。
- 5. 煮汁が少し残るくらいになったら水溶き片栗粉でとろみをつけ器に盛り、あれば茹でて小口切りにしただいこんの葉を散らす。
調理アドバイス
だいこんをレンジ加熱してから調理すればさらに時短になります。
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