「桃しぼり」とヨーグルトのゼリーほんのりやさしいおいしさのスイーツ

材料 (2人分)

• カゴメ「桃しぼり」（160g）・・・1本
• 粉ゼラチン・・・5g
• 水・・・大さじ1
• ヨーグルト・・・100g
• 砂糖・・・小さじ1〜2
• 牛乳・・・100g
• ミント・・・適宜

作り方

1. 粉ゼラチンは分量の水にふり入れ、ふやかしておく
2. ヨーグルト・砂糖・牛乳を小鍋に入れ温め、(1)のゼラチンを半量入れ中火にかけ、混ぜながらさらに温める。ゼラチンが溶けたら火からおろして冷まし、器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
3. 「桃しぼり」を小鍋に入れ(1)の残り半量を入れ、中火にかけ温め、ゼラチンが溶けたらバットなどの容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
4. (3)をフォークで細かく崩し（クラッシュし）、(2)の上にのせ、あればミントを添える。

このレシピで使っている商品のご紹介

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  桃しぼり（桃ジュース）

  白桃の人気品種「川中島白桃」「あかつき」などを使います。甘み豊かな桃をゆるやかにしぼった贅沢な味わいを存分に楽しめます。

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