野菜と豚肉のやさしい和え麺味のまとめ役は「こだわりの野菜だし」

材料 (2人分)

• カゴメ「こだわりの野菜だし」・・・1本
• にら・・・1束（1cm幅に切る）
• トマト・・・1／4個（角切り）
• 豚ひき肉・・・150g
• サラダ油・・・小さじ1
• 中華麺（生）・・・2玉
• ［A］
  砂糖・酒・しょう油・・・各大さじ1／2
  しょうが汁・・・小さじ1
  水・・・大さじ3
• ［B］
  塩・・・小さじ1／5
  ごま油・・・小さじ1
  酢・・・小さじ2

作り方

1. 「こだわりの野菜だし」とAをよく混ぜる。
2. フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を入れ細かくほぐしながら炒める。色が変わったら(1)を加え、沸騰したら中火で2〜3分炒め、にらを加え炒め合わせる。
3. 中華麺はたっぷりの湯で茹でて水に取って洗い、水けをよくきり、Bをからめて2等分して器に盛る。(2)をのせトマトを散らす。

このレシピで使っている商品のご紹介

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  こだわりの野菜だし

  溶かす、混ぜる、振りかける。いつものお料理が、野菜の旨味でワンランクアップ！野菜だけの旨味を閉じ込めた、使いやすい〈粉末〉タイプの野菜だし。

  

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