「毎日飲む野菜」あんかけうどん和風料理も「毎日飲む野菜」でおいしく

材料 (2人分)

• カゴメ「毎日飲む野菜」（160g）・・・1缶
• 冷凍うどん・・・2玉
• カニかまぼこ・・・50g
• ねぎ・・・10cm
• しいたけ・・・3枚
• 市販の麺つゆ（2倍濃縮）・・・大さじ4
• 水・・・1・1／3カップ
• ［水溶き片栗粉］
  片栗粉・・・大さじ1
  水・・・大さじ3

作り方

1. カニかまぼこは粗くほぐす。ねぎは斜め薄切りにする。しいたけは石づきを切り3〜4mm幅に切る。
2. 鍋に麺つゆと水、「毎日飲む野菜」を入れ混ぜ強火にかけ、煮立ったら(1)を入れ中火で3〜4分煮る。水溶き片栗粉を入れ混ぜ、とろみをつける。
3. 冷凍うどんを袋の表示通りに温め、器に盛り(2)をかける。

このレシピで使っている商品のご紹介

• 

  毎日飲む野菜（野菜ジュース）

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  ※野菜飲料は原料野菜の全成分を含むものではありませんが、不足しがちな野菜を補うためにお役立てください。

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