「まるごと大豆」がゆ

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※このコンテンツは料理の作業音が流れます ※動画はYoutube上で再生しております

材料 (2人分)

• カゴメ「まるごと大豆」(100ml)・・・2パック
• 鶏むね肉・・・40g
• ［下味］
  酒・・・小さじ1
  塩・・・少々
• 小松菜・・・1／2束（約100g）
• ねぎ・・・1／4本
• ごま油・・・大さじ1
• しょうが・・・1／2かけ
• ［スープ］
  湯・・・1・1／2カップ
  顆粒チキンスープの素（中国風）・・・小さじ1／2
• ご飯・・・150g
• ザーサイ・ラー油・・・各適宜

作り方

1. 鶏むね肉は細切りにして、［下味］につけ、もみ込む。
2. 小松菜は小口切り、ねぎは粗みじん切りにする。
3. フライパンにごま油を熱し、ねぎ、(1)を入れ、肉の色が変わったら、おろしたしょうが、小松菜を入れさっと炒める。
4. ［スープ］を加え沸騰したら、ご飯を加えほぐし、時々混ぜながら2～3分中火で煮る。
5. 「まるごと大豆」を加え、ひと煮立ちさせる。お好みでザーサイのみじん切り、ラー油などを添える。

このレシピで使っている商品のご紹介

• 

  まるごと大豆（大豆飲料）

  豆乳では取り除かれる「おから」の成分まで、大豆をまるごと※1 使いました。
  食物繊維は豆乳の約10倍※2、コレステロールゼロ。

  商品詳細はこちら

  ※1 大豆を加工する過程でうす皮はむけてしまいます。
  ※2 日本食品標準成分表2020「豆乳」比

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