「ザクロ」ジュースの旨味スペアリブ「ケアフルーツ ザクロ」の甘みと酸味が肉と好相性

材料 (2人分)

• カゴメ「ケアフルーツ ザクロ」（160g）・・・1本
• 豚スペアリブ・・・4本（約400g）
• しょう油・・・大さじ1／2
• にんにく・・・1かけ
• サラダ油・・・少々
• ［A］
  水・・・1／2カップ
  酒（あれば老酒）・・・大さじ1
  砂糖・・・大さじ1／2
  しょう油・・・大さじ1・1／2

作り方

1. 豚スペアリブはしょう油をまぶしつける。にんにくは薄切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱し、(1)を並べ、中火で肉の両面に焼き色がつくまで焼く。
3. 鍋にAを合わせて中火にかけ(2)を加える。煮立ったらふたをして弱めの中火で15分煮る。
4. (3)に「ケアフルーツ ザクロ」を入れ、ふたをして弱火で30分煮る。ふたを取り、火を強めて煮汁をからめるように照りよく仕上げる。

このレシピで使っている商品のご紹介

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  ケアフルーツ ザクロ

  厳選した産地のザクロ果汁をブレンドし、爽やかな味わいに仕上げました。キレイと健康を気遣う女性にうれしい果実、ザクロを存分に味わえるジュースです。

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