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スマイルレシピチキンの「つぶより野菜」煮 サラダ風
調理時間
約25分(冷やす時間を除く)
１人あたり
エネルギー 276kcal
塩分 0.3g
野菜使用量 92.5g
材料
2人分
- カゴメ「つぶより野菜」(195g)・・・1本
- 鶏むね肉・・・小1枚
- にんにく・・・1かけ
- 白ワイン・・・大さじ3
- レタスなどの葉野菜・・・適量
- ［A］
プレーンヨーグルト・・・大さじ1
マヨネーズ・・・大さじ1
塩・こしょう・・・各少々
作り方
- 1. 「つぶより野菜」と2つに切ったにんにくを鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。白ワイン、鶏むね肉を入れ沸騰したら弱火で煮込む。
- 2. 10分煮込んだら火を止め、そのまま冷ましてにんにくを取り除く。
- 3. 鶏むね肉を取り出し、肉はさき、皮は細切りにする。
- 4. 煮汁を火にかけ半量になるまで煮詰める。
粗熱が取れたら［A］を入れ混ぜ、(3)を入れ和える。 - 5. 器にレタスなどの葉野菜を敷き4を盛る。
このレシピで使っている商品のご紹介
※出典：「健康日本21」
野菜飲料は原料野菜の全成分を含むものではありませんが、不足しがちな野菜を補うためにお役立てください。
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