作り方

• 1. 「つぶより野菜」と2つに切ったにんにくを鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。白ワイン、鶏むね肉を入れ沸騰したら弱火で煮込む。
• 2. 10分煮込んだら火を止め、そのまま冷ましてにんにくを取り除く。
• 3. 鶏むね肉を取り出し、肉はさき、皮は細切りにする。
• 4. 煮汁を火にかけ半量になるまで煮詰める。
  粗熱が取れたら［A］を入れ混ぜ、(3)を入れ和える。
• 5. 器にレタスなどの葉野菜を敷き4を盛る。