スマイルレシピ青梗菜とソーセージの「まるごと大豆」煮

青梗菜とソーセージの「まるごと大豆」煮

調理時間

約15分

1人あたり

エネルギー 157kcal
塩分    1.4g
野菜使用量 112.5g

材料

2人分
  • カゴメ「まるごと大豆」(100ml)・・・1パック
  • 青梗菜・・・2株
  • ソーセージ・・・4本
  • ねぎ・・・5cm
  • しょうが・・・1かけ
  • 塩・・・小さじ1/3強
  • こしょう・・・少々
  • 酒・・・大さじ1
  • サラダ油・・・小さじ1/4
  • [スープ]
    顆粒チキンスープの素(中国風)・・・小さじ1/2
    水・・・1/2カップ

作り方

  • 1. 青梗菜とソーセージは、食べやすい大きさに切る。
    ねぎは斜め薄切り、しょうがはせん切りにする。
  • 2. サラダ油を熱し、ねぎ、しょうがを炒め、
    香りが出たら青梗菜の茎を炒め、さらに葉を加えさっと炒める。
  • 3. [スープ]を入れ、沸騰したらソーセージ、塩・こしょう、酒を加える。
    もう一度沸騰したら1~2分煮て「まるごと大豆」を加え、ひと煮立ちさせる。
このレシピで使っている商品のご紹介
まるごと大豆(大豆飲料)
豆乳では取り除かれる「おから」の成分まで、大豆をまるごと 使いました。
食物繊維は豆乳の約10倍、コレステロールゼロ。
まるごと大豆 まるごと大豆
商品詳細はこちらから


※大豆をゆでる過程でうす皮はむけてしまいます。

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