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スマイルレシピ「毎日飲む野菜」でつくるブリのクイック野菜シチュー

「毎日飲む野菜」でつくるブリのクイック野菜シチュー

調理時間

約20分

1人あたり

エネルギー 339kcal
塩分    0.9g
野菜使用量 110.1g

材料

2人分
  • カゴメ「毎日飲む野菜」(160g)・・・1缶
  • ブリ・・・2切れ
  • 塩・こしょう・・・各少々
  • れんこん・・・60g
  • しいたけ・・・2枚
  • 小麦粉・・・適量
  • サラダ油・・・大さじ1
  • 塩・・・ふたつまみ
  • こしょう・・・少々
  • [A]
    白ワイン・・・大さじ2
    しょう油・・・小さじ1強
    みりん・・・小さじ1

作り方

  • 1. ブリは2つに切り、塩・こしょうをする。れんこんは皮をむき、1cm幅の半月に切る。
    しいたけは石づきを切り2つに切る。
  • 2. 水けを拭いたブリに小麦粉をまぶす。フライパンにサラダ油をひき、ブリを入れ中火で両面を焼く。
    油をよく拭き、空いているところに、しいたけ、れんこんを入れ炒める。
  • 3. 「毎日飲む野菜」、[A]を入れ、塩・こしょうをして沸騰したら弱火で時々混ぜながら3~4分煮る。
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※野菜飲料は原料野菜の全成分を含むものではありませんが、不足しがちな野菜を補うためにお役立てください。

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