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スマイルレシピ「毎日飲む野菜」のリゾットおやき
調理時間
約15分（冷ます時間を除く）
１人あたり
エネルギー 461kcal
塩分 1.7g
野菜使用量 110.1g
材料
2人分（4枚分）
- カゴメ「毎日飲む野菜」（160g）・・・1缶
- ごはん・・・250g
- バター・・・大さじ1
- ピザ用チーズ・・・60g
- 玉ねぎ・・・小1／2個（90g）
（5mm角切りにする） - 卵・・・1個
- ［A］
水・・・1／4カップ
白ワイン・・・大さじ2
固形スープの素・・・1／2個
塩・・・小さじ1／5
こしょう・・・少々
作り方
- 1. バターで玉ねぎを炒め「毎日飲む野菜」、［A］を加え煮立ったら、ごはんを加え混ぜる。
再び煮立ったら弱火で時々混ぜながら3～4分煮て冷ましておく。 - 2. 冷えたら、ピザ用チーズと卵を加え混ぜる。
- 3. フライパンにオリーブ油（分量外）を入れ、(2)を1／4量入れ10cm程の丸型にする。
中火で3～4分焼き、キツネ色になったら返して弱火で4分程焼く。お好みでルッコラ（分量外）をのせる。
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※野菜飲料は原料野菜の全成分を含むものではありませんが、不足しがちな野菜を補うためにお役立てください。
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