スマイルレシピ「毎日飲む野菜」のリゾットおやき

「毎日飲む野菜」のリゾットおやき

調理時間

約15分(冷ます時間を除く)

1人あたり

エネルギー 461kcal
塩分    1.7g
野菜使用量 110.1g

材料

2人分(4枚分)
  • カゴメ「毎日飲む野菜」(160g)・・・1缶
  • ごはん・・・250g
  • バター・・・大さじ1
  • ピザ用チーズ・・・60g
  • 玉ねぎ・・・小1/2個(90g)
    (5mm角切りにする)
  • 卵・・・1個

     

  • [A]
    水・・・1/4カップ
    白ワイン・・・大さじ2
    固形スープの素・・・1/2個
    塩・・・小さじ1/5
    こしょう・・・少々

作り方

  • 1. バターで玉ねぎを炒め「毎日飲む野菜」、[A]を加え煮立ったら、ごはんを加え混ぜる。
    再び煮立ったら弱火で時々混ぜながら3~4分煮て冷ましておく。
  • 2. 冷えたら、ピザ用チーズと卵を加え混ぜる。
  • 3. フライパンにオリーブ油(分量外)を入れ、(2)を1/4量入れ10cm程の丸型にする。
    中火で3~4分焼き、キツネ色になったら返して弱火で4分程焼く。お好みでルッコラ(分量外)をのせる。
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※野菜飲料は原料野菜の全成分を含むものではありませんが、不足しがちな野菜を補うためにお役立てください。

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