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スマイルレシピ「毎日飲む野菜」のイカの洋風炒め煮

「毎日飲む野菜」のイカの洋風炒め煮

調理時間

約15分

1人あたり

エネルギー 154kcal
野菜使用量 145.1g

材料

2人分
  • カゴメ「毎日飲む野菜」(160g)・・・1缶
  • スルメイカ・・・1ぱい
  • にんにく・・・1片(薄切りにする)
  • 玉ねぎ・・・1/2個(80g)(7~8mm厚さに切る)
  • パプリカピーマン(赤)・・・1/2個(70g)
  • オリーブ油・・・大さじ1
  • 白ワイン・・・大さじ1
  • 塩・・・小さじ1/5
  • こしょう・・・少々

作り方

  • 1. イカはワタと軟骨を取り出して足と切り離す。胴は皮をむいて1cm幅の輪切り、足は吸盤をこそげ取り2本ずつ切る。ワタは袋に包丁を入れ、ボウルにしごき出す。
  • 2. パプリカピーマンはヘタと種を切り取り7~8mm厚さに切り、長さを半分に切る。
  • 3. フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、玉ねぎ、パプリカピーマンの順に炒める。イカを加え炒め、色が白くなったら中火にしてワタと白ワイン、「毎日飲む野菜」を入れ、煮立ったら塩、こしょうで味をととのえる。
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※野菜飲料は原料野菜の全成分を含むものではありませんが、不足しがちな野菜を補うためにお役立てください。

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