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スマイルレシピ「まるごと大豆」の茶碗蒸し

「まるごと大豆」の茶碗蒸し

調理時間

約25分

1人あたり

エネルギー 161kcal

材料

2人分
  • [A]
    カゴメ「まるごと大豆」(100ml)・・・1パック
    卵・・・2個
    だし・・・1/2カップ
    塩・・・少々
    しょう油…小さじ1/4
  • カニかまぼこ・・・3本

作り方

  • 1. [A]をよく混ぜ合わせ、裏ごしする。
  • 2. カニかまぼこは4つに切る。
  • 3. 耐熱の容器に(2)と(1)を入れる。浮いた泡は取る。
  • 4. 鍋に紙タオルを敷き、(3)を並べ容器の半分まで湯を注ぐ。フタをして蒸気が出たら強火で1分半、弱火で10~12分蒸す。
  • 5. 真ん中に膨らみが出て表面がなめらかに固まったら、竹串を刺して、澄んだ汁が出てきたらできあがり。
このレシピで使っている商品のご紹介
まるごと大豆(大豆飲料)
豆乳では取り除かれる「おから」の成分まで、大豆をまるごと※1 使いました。
食物繊維は豆乳の約10倍※2、コレステロールゼロ。
まるごと大豆 まるごと大豆
お試しはこちらから 商品詳細はこちらから


※1 大豆を加工する過程でうす皮はむけてしまいます。
※2 日本食品標準成分表2020「豆乳」比

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