スマイルレシピ「毎日飲む野菜」の鶏肉だんごと白菜の味噌汁

「毎日飲む野菜」の鶏肉だんごと白菜の味噌汁

調理時間

約15分

1人あたり

エネルギー 119kcal
野菜使用量 121.0g

材料

4人分
  • [A]
    鶏ひき肉 ・・・ 130g
    長ねぎ(みじん切り) ・・・ 5cm分
    卵 ・・・ 1/2個
    塩 ・・・ 少々
    しょうが汁 ・・・ 少々

     

  • 白菜 ・・・ 200g
  • 豆もやし ・・・ 100g
  • 絹さや ・・・ 8枚
  • だし汁 ・・・ 3カップ
  • カゴメ「毎日飲む野菜」(160g) ・・・ 1缶
  • みそ ・・・ 大さじ3弱

作り方

  • 1. ボウルに[A]の材料を入れ、よく練る。 白菜は食べやすい大きさに切る。豆もやしはひげ根をとる。
  • 2. 鍋にだし汁と、「毎日飲む野菜」を入れて火にかける。
  • 3. 沸騰したら[A]を団子にして入れ、ひと煮立ちさせたら、白菜、豆もやし、絹さやを加え、火が通るまで煮る。
  • 4. 火を弱めてみそを溶かしながら加え、煮立つ直前に火を止める。
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