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スマイルレシピ「まるごと大豆」のゆでアスパラガスの「まるごと大豆」ソースがけ
調理時間
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１人あたり
エネルギー 49kcal
野菜使用量 75.0g
材料
2人分
- アスパラガス ･･･ 6本
- カゴメ「まるごと大豆」（100ml） ･･･ 1パック
- 塩・こしょう ･･･ 各少々
- しょうゆ ･･･ 少々
作り方
- 1. アスパラガスは根の硬いところを切り落として2つに切る。沸騰した湯に塩を加え、アスパラガスを入れゆで、ザルに上げる。
- 2. 「まるごと大豆」を鍋に入れて弱火にかけ、塩、こしょう、しょうゆで調味し、温まったらすぐ火を止める。
- 3. 器に(1)のアスパラガスを盛り、(2)をかける。
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※1 大豆を加工する過程でうす皮はむけてしまいます。
※2 日本食品標準成分表2020「豆乳」比
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