とうもろこしの炊き込みご飯「こだわりの野菜だし」と芯の旨みでやさしい味

とうもろこしの炊き込みご飯

調理時間

約50分

1人あたり

エネルギー 242kcal
塩分    0.9g
野菜相当量 14g

材料 (5人分)

  • カゴメ「こだわりの野菜だし」・・・1本(8g)
  • 米・・・2合
  • とうもろこし・・・小1本(正味約130g)
  • [A]
    しょう油 ・ 酒・・・各大さじ1
    塩・・・小さじ1/2
    みりん・・・小さじ2

作り方

  1. 米は洗ってざるに上げておく。
  2. とうもろこしは長さを半分に切り、実を削り取る。
  3. 炊飯器に米、「こだわりの野菜だし」、Aと水を2合の目盛りまで入れる。さっと混ぜてとうもろこしの実と芯を入れ炊く。
  4. 炊きあがったら芯を取り除き、全体を混ぜる。

調理アドバイス

とうもろこしは芯にも旨みがぎゅっと詰まっています。いっしょに炊き込むことで米に香りと旨みが移り、味わいが一段とアップします。

このレシピで使っている商品のご紹介

  • こだわりの野菜だし

    溶かす、混ぜる、振りかける。いつものお料理が、野菜の旨味でワンランクアップ!野菜だけの旨味を閉じ込めた、使いやすい〈粉末〉タイプの野菜だし。

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