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スマイルレシピシーフードの「清見しぼり」ピラフ

「清見しぼり」の爽やかさがシーフードと好相性

シーフードの「清見しぼり」ピラフ

調理時間

約60分

1人あたり

エネルギー 393kcal
塩分    1.2g
野菜相当量 62g

材料

4人分
  • カゴメ「清見しぼり」(160g)・・・1缶
  • 冷凍シーフードミックス・・・250g
  • 米・・・2合
  • にんじん・・・1/2本
  • 玉ねぎ・・・1/2個
  • 赤ピーマン・・・1/2個
  • オリーブ油・・・大さじ1/2
  • にんにく1かけ(みじん切り)
  • 塩・・・小さじ1/4
  • こしょう・・・少々
  • 水・・・180ml
  • 顆粒スープの素(洋風)・・・小さじ1
    (あれば「顆粒フュメ・ド・ポワソン」※魚からとっただし)
  • バター・・・10g
  • ベビーリーフ・・・適量

作り方

  • 1. 米は洗ってざるに上げておく。にんじん、玉ねぎ、赤ピーマンは5〜6mm角に切る。
  • 2. フライパンにオリーブ油を入れ、玉ねぎ、にんにくを炒める。にんじん、赤ピーマンを加えさっと炒め、塩、こしょうをふる。
  • 3. 炊飯器に米を入れ、顆粒スープの素(洋風)、「清見しぼり」、水を目盛りまで加え混ぜる。
  • 4. (2)、凍ったままのシーフードミックス、バターを入れて炊く。
  • 5. 炊き上がったら全体を混ぜる。器に盛りベビーリーフをのせる。
このレシピで使っている商品のご紹介
清見しぼり(清見ジュース)
爽やかな香りと果汁に満ちた、春の柑橘「清見」を丁寧にしぼりました。
やさしい甘みと酸味が広がります。
清見しぼり 清見しぼり
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