「緑王プチヴェール青汁」のパンナコッタ

材料 (2人分)

• カゴメ「緑王プチヴェール®青汁」・・・1包
• 粉ゼラチン・・・小さじ1
• 水・・・大さじ1
• 牛乳・・・1／2カップ
• 生クリーム・・・1／2カップ
• 砂糖・・・大さじ2
• ブランデー又はコニャック(香りづけ)・・・適量
•  
• ［シロップ］
  水・・・1／4カップ
  砂糖・・・大さじ1・1／2
• ［飾り用］
  いちご・・・小2粒
  ブルーベリー・・・4粒

作り方

1. 粉ゼラチンは分量の水につけてふやかす。
2. 鍋に牛乳、「緑王プチヴェール®青汁」を入れよく混ぜ生クリーム、砂糖を入れ、火にかけ混ぜながら沸騰寸前まで煮る。火を止め漉してボウルに入れる。
3. (2)に(1)を入れ、溶けたら冷ます。冷めたらブランデー又はコニャックを入れ、器に入れ冷やす。
4. 水に砂糖を入れひと煮立ちさせ、そのままおいて冷まし［シロップ］を作る。
5. (3)に(4)の［シロップ］を入れフルーツを添える。あればミントも添える。

このレシピで使っている商品のご紹介

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  緑王プチヴェール®青汁

  ケールと芽キャベツから生まれた野菜「プチヴェール®」を、飲みやすい青汁に。
  食物繊維、β-カロテン、カルシウムが豊富です。持ち歩きに便利な粉末スティックタイプ。

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