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スマイルレシピ「まるごと大豆」ぶっかけうどん

「まるごと大豆」ならではのコクとうま味

「まるごと大豆」ぶっかけうどん

調理時間

約10分

1人あたり

エネルギー 373kcal
塩分    3.0g
野菜使用量 45g

材料

2人分
  • カゴメ「まるごと大豆」(100ml)・・・2パック
  • 冷凍うどん・・・2人分
  • しそ・・・8枚
  • ねぎ・・・1/3本
  • 麺つゆ(3倍濃縮)・・・大さじ3
  • 水・・・2/3カップ
  • おろししょうが・・・大さじ2
  • 温泉卵・・・2個
  • 白いりごま・・・大さじ1/2

作り方

  • 1. しそはせん切り、ねぎは小口切りにする。
  • 2. 麺つゆと水を混ぜ、「まるごと大豆」に少しずつ加え混ぜる。
  • 3. 冷凍うどんは解凍し、水で洗ってざるに上げる。
  • 4. 器に(3)を盛り、(2)をかけ、(1)、おろししょうが、温泉卵、白いりごまをのせる。

調理アドバイス

麺つゆストレートタイプをお持ちの方は180ml程度をご使用ください。水で薄める必要はありません。

このレシピで使っている商品のご紹介
まるごと大豆(大豆飲料)
豆乳では取り除かれる「おから」の成分まで、大豆をまるごと※1 使いました。
食物繊維は豆乳の約10倍※2、コレステロールゼロ。
まるごと大豆 まるごと大豆
お試しはこちらから 商品詳細はこちらから


※1 大豆を加工する過程でうす皮はむけてしまいます。
※2 日本食品標準成分表2020「豆乳」比

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