スマイルレシピポークと「つぶより野菜」のあっさりシチュー

ポークと「つぶより野菜」のあっさりシチュー

調理時間

約20分

1人あたり

エネルギー 280kcal
塩分    1.2g
野菜使用量 176g

材料

2人分
  • 「つぶより野菜」(195g)・・・1本
  • 豚薄切り肉・・・160g
  • 塩・こしょう・・・各少々
  • 玉ねぎ・・・1/2個
  • パプリカ(黄)・・・1個
  • にんにく・・・1/2かけ
  • サラダ油・・・大さじ1弱
  • 白ワイン・・・大さじ2
  • 塩・・・小さじ1/4
  • こしょう・・・少々
  • [スープ]
    固形スープの素(洋風)・・・1/2個
    水・・・1/2カップ

作り方

  • 1. 豚薄切り肉は4つに切り、塩・こしょうをまぶす。
  • 2. 玉ねぎは1cm幅のくし型に切る。パプリカはヘタと種を取り、縦1.5cm幅に切り、斜め半分に切る。にんにくはみじん切りにする。
  • 3. 鍋にサラダ油を熱し、強火で玉ねぎ、にんにく、豚薄切り肉を入れ炒め、パプリカを加えて炒め合わせ、白ワインを加える。
  • 4. (3)にスープ、「つぶより野菜」を加え、煮立ったら塩、こしょうで調味する。弱めの中火にし、ふたをして5〜6分煮る。
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※出典:「健康日本21」
野菜飲料は原料野菜の全成分を含むものではありませんが、不足しがちな野菜を補うためにお役立てください。

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