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スマイルレシピポークと「つぶより野菜」のあっさりシチュー
野菜ジュースのほどよい酸味とうま味で
調理時間
約20分
１人あたり
エネルギー 280kcal
塩分 1.2g
野菜使用量 176g
材料
2人分
- カゴメ「つぶより野菜」(195g)・・・1本
- 豚薄切り肉・・・160g
- 塩・こしょう・・・各少々
- 玉ねぎ・・・1／2個
- パプリカ(黄)・・・1個
- にんにく・・・1／2かけ
- サラダ油・・・大さじ1弱
- 白ワイン・・・大さじ2
- 塩・・・小さじ1／4
- こしょう・・・少々
- ［スープ］
固形スープの素（洋風）・・・1／2個
水・・・1／2カップ
作り方
- 1. 豚薄切り肉は４つに切り、塩・こしょうをまぶす。
- 2. 玉ねぎは１cm幅のくし型に切る。パプリカはヘタと種を取り、縦1.5cm幅に切り、斜め半分に切る。にんにくはみじん切りにする。
- 3. 鍋にサラダ油を熱し、強火で玉ねぎ、にんにく、豚薄切り肉を入れ炒め、パプリカを加えて炒め合わせ、白ワインを加える。
- 4. (3)にスープ、「つぶより野菜」を加え、煮立ったら塩、こしょうで調味する。弱めの中火にし、ふたをして5~6分煮る。
調理アドバイス
煮立ったらふたをして、煮詰めないようにしましょう。
このレシピで使っている商品のご紹介
※出典：「健康日本21」
野菜飲料は原料野菜の全成分を含むものではありませんが、不足しがちな野菜を補うためにお役立てください。
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