スマイルレシピ「毎日飲む野菜」のタコスミート

野菜ジュースと肉のうま味が好相性

「毎日飲む野菜」のタコスミート

調理時間

約25分

1人あたり

エネルギー 734kcal
塩分    1.6g
野菜使用量 282g

材料

2人分
  • カゴメ「毎日飲む野菜」(160g)・・・1缶
  • 合いびき肉・・・150g
  • 玉ねぎ・・・1/2個
  • トマト・・・1/2個
  • レタス・・・4枚
  • サラダ油・・・大さじ1/2強
  • ホールコーン(缶)・・・100g
  • 小麦粉・・・小さじ1
  • 卵・・・2個
  • ご飯・・・茶わん2杯分
  • ピザ用チーズ・・・40g
  • [A]
    カゴメトマトケチャップ・・・大さじ1/2
    タバスコ・・・適量
    塩・・・小さじ1/4強
    こしょう・・・少々

作り方

  • 1. 玉ねぎは粗みじん切り、トマトは角切りにする。レタスは1cm幅に切る。
  • 2. フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める。合いびき肉を加え炒めて、色が変わったら、ホールコーンを加えさっと炒め、小麦粉を加えさらに炒める。
  • 3. (2)に「毎日飲む野菜」、[A]を加え混ぜ、煮立ったら弱めの中火で10分ほど、時々混ぜながら煮る。
  • 4. 別のフライパンにサラダ油適量(分量外)を熱し、卵を割り入れ、目玉焼きを焼く。
  • 5. 器にご飯を盛り、(3)、レタス、トマト、ピザ用チーズを添え、(4)をのせる。
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※野菜飲料は原料野菜の全成分を含むものではありませんが、不足しがちな野菜を補うためにお役立てください。

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