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スマイルレシピサンマの「つぶより野菜」煮
調理時間
約20分
１人あたり
エネルギー 472kcal
塩分 0.9g
野菜使用量 120.8g
材料
2人分
- カゴメ「つぶより野菜」(195g)・・・1本
- サンマ・・・2尾（正味220g）
- 塩・こしょう・・・各少々
- 小麦粉・・・適量
- オリーブ油・・・大さじ1
- 玉ねぎ・・・1／3〜1／2個
- 白ワイン・・・1／4カップ
- 塩・・・小さじ1／5
- こしょう・・・少々
作り方
- 1. サンマは1尾を3つに筒切りにし、ワタを取りきれいに洗う。水けを拭いて、塩・こしょうをふり、小麦粉をつける。
- 2. フライパンにオリーブ油大さじ1／2をひき、サンマの両面を色がつくまで焼く。サンマを取り出し、キッチンペーパーで軽く油を拭き取る。
- 3. 玉ねぎは1.5cm角に切り、(2)のフライパンに残りのオリーブ油を熱して炒める。
- 4. (3)に(2)のサンマを戻し、白ワインを加え強火にして沸騰したら「つぶより野菜」を入れる。再び煮立ったら塩・こしょうをふり、ふたをし中火で5〜6分蒸し煮する。
このレシピで使っている商品のご紹介
※出典：「健康日本21」
野菜飲料は原料野菜の全成分を含むものではありませんが、不足しがちな野菜を補うためにお役立てください。
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