スマイルレシピ「つぶより野菜」マリネ

「つぶより野菜」マリネ

調理時間

約15分

1人あたり

エネルギー 130kcal
塩分    0.5g
野菜使用量 257.5g

材料

2人分
  • カゴメ「つぶより野菜」(195g)・・・1本
  • なす・・・大1本
  • ズッキーニ・・・小1本
  • パプリカ(赤・黄)・・・各1/2個
  • オリーブ油・・・大さじ1
  • [A]
    塩・・・小さじ1/5
    粗びきこしょう・・・少々
    レモン汁・・・小さじ1

作り方

  • 1. なすとズッキーニは4~5cm長さのくし型に切る。パプリカはヘタと種を取り縦半分に切り横1cm幅に切る。
  • 2. 「つぶより野菜」と[A]を合わせておく。
  • 3. フライパンにオリーブ油を熱し、(1)を時々返しながら火が通るまで焼く。
  • 4. 3を2に漬け、冷たくなるまで冷蔵庫で冷やしていただく。
このレシピで使っている商品のご紹介
つぶより野菜(野菜ジュース)
1本に1日分の国産野菜350g分を使用。
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つぶより野菜 つぶより野菜
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※出典:「健康日本21」
野菜飲料は原料野菜の全成分を含むものではありませんが、不足しがちな野菜を補うためにお役立てください。

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