スマイルレシピ「つぶより野菜」のアホスープ

「つぶより野菜」のアホスープ

調理時間

約15分

1人あたり

エネルギー 218kcal
塩分    0.9g
野菜使用量 116.2g

材料

2人分
  • カゴメ「つぶより野菜」(195g)・・・1本
  • にんにく・・・2かけ
  • バゲット・・・3cm分
  • パプリカ(赤)・・・1/4個
  • オリーブ油・・・大さじ1
  • パプリカパウダー・・・小さじ1
  • [スープ]
    水・・・1カップ
    固形スープの素(洋風)・・・1/2個
  • 塩・・・ひとつまみ
  • こしょう・・・少々
  • 溶き卵・・・1個分
  • パセリみじん切り・・・適宜

作り方

  • 1. にんにくは薄切りにする。バゲットは食べやすい大きさ切る。パプリカは薄切りにする。
  • 2. 鍋にオリーブ油を熱しにんにくを入れよく炒めたら、パプリカを加え炒める。
  • 3. バゲットを加え炒め、パプリカパウダーを入れ混ぜる。
  • 4. (3)に「つぶより野菜」、スープを入れる。沸騰したら弱火で2~3分煮て、塩、こしょうをふり、溶き卵を入れ混ぜる。火を止め器に盛り、あればパセリを散らす。
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※出典:「健康日本21」
野菜飲料は原料野菜の全成分を含むものではありませんが、不足しがちな野菜を補うためにお役立てください。

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