作り方

• 1. 厚揚げは2つに切る。フライパンに入れ中火で厚揚げの両面を色よく焼き、器に盛る。
• 2. 玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを切り小房に分ける。
• 3. (1)のフライパンで(2)を炒め「毎日飲む野菜」を入れ、ひと煮立ちしたら［A］で調味し、［水溶き片栗粉］をよく混ぜて沸騰させてとろ味をつけ、(1)にかける。