作り方

• 1. きのこは石づきを切り生しいたけは5mm幅に切る。しめじは小房に分ける。エリンギは長さを半分に切り5mm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。
• 2. サラダ油で玉ねぎ、きのこの順に炒め、白ワインを入れ ひと煮立ちしたら「毎日飲む野菜」を加える。
• 3. 煮立ったら1～2分煮て塩とこしょうで調味する。