スマイルレシピ「毎日飲む野菜」のミートソース春雨

「毎日飲む野菜」のミートソース春雨

調理時間

約15分

1人あたり

エネルギー 211kcal
野菜使用量 128.1g

材料

2人分
  • カゴメ「毎日飲む野菜」(160g)・・・1缶
  • 春雨(乾)・・・20g
  • サラダ油・・・大さじ1/2
  • 細ねぎ・・・1本
  • [A]
    牛薄切り肉(焼肉赤身)・・・80g(細切りにする)
    しめじ・・・1/2パック(50g)(石づきを取り小房に分ける)
    玉ねぎ・・・1/4個(50g)(薄切りにする)

     

  • [B]
    粒スープの素・・・小さじ1/4
    白ワイン・・・大さじ1
    砂糖・・・少々
    しょう油・・・小さじ2
    塩、こしょう、一味唐辛子・・・適量

作り方

  • 1. 春雨は沸騰湯に入れ1~2分程ゆで、湯をきり水に浸す。冷めたらザルにとり、食べやすい長さに切る。
  • 2. サラダ油を熱し、[A]を炒め、「毎日飲む野菜」、[B]を加え混ぜ、ひと煮立ちしたら春雨を加えて混ぜ、3~4分煮る。
  • 3. 器に盛り、小口切りにした細ねぎをのせる。
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