スマイルレシピ「毎日飲む野菜」のイタリアンそぼろ

「毎日飲む野菜」のイタリアンそぼろ

調理時間

約20分

1人あたり

エネルギー 271kcal
※ごはんはエネルギー量に含まれていません。
野菜使用量 137.6g

材料

2人分
  • カゴメ「毎日飲む野菜」(160g)・・・1缶
  • 豚ひき肉・・・150g
  • エリンギ・・・1本(60g・粗みじん切り)
  • 生しいたけ・・・1枚(15g・粗みじん切り)
  • にんじん・・・1/6本(30g・みじん切り)
  • 玉ねぎ・・・1/6個(35g・みじん切り)
  • にんにく・・・1/2かけ(みじん切り)
  • 顆粒スープの素・・・小さじ1/2
  • オリーブ油・・・大さじ1
  • 塩・こしょう・ハーブソルト・・・各適宜
  • きざみパセリ(飾り用)・・・適宜

作り方

  • 1. フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、香りが立ってきたら、ひき肉を加えてポロポロになるまで炒める。
  • 2. 野菜ときのこ類を加えてしんなりとしたら、「毎日飲む野菜」と顆粒スープの素を加え、汁気が少なくなるまで煮込む。
  • 3. 塩・こしょう・ハーブソルトで味を調え、あればきざみパセリを飾る。
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※野菜飲料は原料野菜の全成分を含むものではありませんが、不足しがちな野菜を補うためにお役立てください。

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