作り方

• 1. 豚肉に酒、しょうゆをなじませ、片栗粉をもみこむ。
• 2. 野菜は全て一口大に切り素揚げする。(1)の豚肉をカラリと揚げる。
• 3. フライパンに［A］を入れて煮立て、とろみがついたら、(2)を加えてからめる。