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スマイルレシピ「毎日飲む野菜」の根菜酢豚

「毎日飲む野菜」の根菜酢豚

調理時間

約20分

1人あたり

エネルギー 424kcal
野菜使用量 222.6g

材料

4人分
  • 豚肉(カレー用など角切りのもの)・・・300g
  • れんこん・・・120g
  • 酒・しょうゆ・・・各大さじ1
  • さつまいも・・・10cm
  • 片栗粉・・・大さじ4~6
  • 里芋・・・4個
  • [A]
    カゴメ「毎日飲む野菜」(160g)・・・1缶
    酢・しょうゆ・・・各大さじ4
    砂糖・片栗粉・・・各小さじ2
  • ピーマン・・・2個
  • しいたけ・・・4個
  • 揚げ油・・・適宜

作り方

  • 1. 豚肉に酒、しょうゆをなじませ、片栗粉をもみこむ。
  • 2. 野菜は全て一口大に切り素揚げする。(1)の豚肉をカラリと揚げる。
  • 3. フライパンに[A]を入れて煮立て、とろみがついたら、(2)を加えてからめる。
このレシピで使っている商品のご紹介
毎日飲む野菜(野菜ジュース)
1本に8種の厳選健康野菜260g分をぎゅっと凝縮。
おいしさと栄養を両立した、特別な野菜ジュース。
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※野菜飲料は原料野菜の全成分を含むものではありませんが、不足しがちな野菜を補うためにお役立てください。

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