スマイルレシピ「蜜しぼり」の杏仁豆腐(アップルソースがけ)

「蜜しぼり」の杏仁豆腐(アップルソースがけ)

調理時間

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1人あたり

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材料

2人分
  • カゴメ「蜜しぼり」(160g) ・・・ 1缶
  • りんご ・・・ 1/4個
  • ゼラチン ・・・ 5g
    (ふやかす湯50cc)

     

  • [A]
    水 ・・・ 150cc
    牛乳 ・・・ 100cc
    生クリーム ・・・ 50cc
    きび砂糖15g
  • アーモンドエッセンス ・・・ 少々(あればアマレット少々)
  • スライスアーモンド ・・・ 適量
  • レモン
  • ミント

作り方

  • 1. ゼラチンにぬるま湯を加え、ふやかす。
  • 2. 鍋に[A]を加え5分ほど火にかける。
  • 3. 火を止め(1)を混ぜあわせ、アーモンドエッセンス(あればアマレットも)を加えて器に注ぐ。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
  • 4. りんごは皮をむき種を取ってすりおろし「蜜しぼり」と混ぜ合わせる。
  • 5. (3)をスプーンですくい(4)をかけ、スライスアーモンド、スライスレモンをのせ、ミントを飾る。
このレシピで使っている商品のご紹介
蜜しぼり(りんごジュース)
甘みと酸味のバランスに優れた「ふじ」と、上品な香りの「王林」を使用。
果実本来の風味を大切にしながら黄金比率でブレンドしたりんごジュース。
蜜しぼり 蜜しぼり
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