レタスの「まるごと大豆」炒め煮大豆飲料だから、クリーミーだけど重くない

材料 (2人分)

• カゴメ「まるごと大豆」（100ml）・・・2パック
• レタス・・・1／2個
• ハム・・・3枚
• しょうが・・・1かけ
• ねぎ・・・5cm分
• サラダ油・・・小さじ1
• 塩・・・小さじ1／5
• こしょう・・・少々
• ［A］
  酒・・・大さじ2
  水・・・1／3カップ
  顆粒チキンスープの素（中華風）・・・小さじ1／2

作り方

1. レタスは3等分のくし形切りにし、さらに横半分に切る。しょうがはせん切り、ねぎは斜め薄切り、ハムは6等分のくし形切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱し、しょうが・ねぎを入れさっと炒める。レタスを入れ両面をさっと焼き、ハムを加える。
3. Aを加えひと煮立ちさせ、「まるごと大豆」を入れ混ぜ、ふつふつとしてきたら塩・こしょうで調味する。

このレシピで使っている商品のご紹介

• 

  まるごと大豆（大豆飲料）

  豆乳では取り除かれる「おから」の成分まで、大豆をまるごと^※1 使いました。
  食物繊維は豆乳の約10倍^※2、コレステロールゼロ。

  商品詳細はこちら

  ※1 大豆を加工する過程でうす皮はむけてしまいます。
  ※2 日本食品標準成分表2020「豆乳」比