炊飯器でスイスイ♪ ピラフ管理栄養士のとっておきレシピ

材料 (4人分)

• 米・・・2合
• シーフードミックス(冷凍)・・・150g
• 玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個分(100g)
• 酒・・・大さじ1
• こだわりの野菜だし(粉末)・・・1本(8g)
• バター・・・10g
• パセリ(みじん切り)・・・少々
• 黒こしょう・・・適量

作り方

1. 米は洗い、浸水させておく。
   シーフードミックスは解凍し、水気を取る。
2. 炊飯器に米、酒、こだわりの野菜だしを入れ、2合の目盛りまで水を加え混ぜ合わせる。
   シーフードミックスと玉ねぎを加え、炊飯する。
3. 炊き上がったらバターと塩を混ぜ合わせ味を調え、器に盛る。
   黒こしょうを振り、パセリを散らしたら出来上がり。
4. ＊炊飯器で作るピラフ。野菜だしを使うとさらにおいしく仕上がります。
   お酒の代わりに白ワインを入れても美味しくいただけます。

このレシピで使っている商品のご紹介

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  こだわりの野菜だし

  溶かす、混ぜる、振りかける。いつものお料理が、野菜の旨味でワンランクアップ！野菜だけの旨味を閉じ込めた、使いやすい〈粉末〉タイプの野菜だし。

  

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