スマイルレシピ冬瓜の「夏しぼり」炒め煮

冬瓜の「夏しぼり」炒め煮

調理時間

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1人あたり

エネルギー 100kcal
野菜使用量 240.0g

材料

2~3人分
  • 冬瓜 ・・・ (正味)350g
  • 長ねぎ ・・・ 10cm
  • しょうが ・・・ 1/2片

     

  • 鶏ガラスープ ・・・ 1カップ(水1カップ+鶏ガラスープの素小さじ1/2)
  • [調味料]
    しょうゆ ・・・ 大さじ1/2
    酒 ・・・ 大さじ1
    砂糖 ・・・ 小さじ1
    オイスターソース ・・・ 小さじ1
  • サラダ油 ・・・ 大さじ1/2
  • カゴメ「夏しぼり」(190g) ・・・ 1缶

作り方

  • 1. 冬瓜は、ワタと種を取り、皮をピーラーで厚めにむき、縦3~4つに切り5mm幅に切る。長ねぎ、しょうがは粗みじん切りにする。
  • 2. サラダ油を熱し油が充分に回ったら長ねぎ、しょうがを入れ炒める。色が変わったら冬瓜を加え炒め、鶏ガラスープを加え、煮立ったら[調味料]を加えて中火で5分煮る。「夏しぼり」を加えさらに5分煮る。強火にしてさらに5分煮詰める。
このレシピで使っている商品のご紹介
夏しぼり(トマトジュース)
リコピンが豊富なトマトを、さらりとした飲み口に仕上げました。
夏しぼり 夏しぼり
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