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スマイルレシピはくさいとタラの「まるごと大豆」鍋

大豆のやさしい旨みが冬の食材をおいしく包む絶品鍋

はくさいとタラの「まるごと大豆」鍋

調理時間

約20分

1人あたり

エネルギー 206kcal
塩分    2.1g
野菜相当量 222g

材料

2人分
  • カゴメ「まるごと大豆」(100ml)・・・1パック
  • 生タラ・・・2切れ(200g)
  • はくさい・・・1/6株(約400g)
  • ねぎ・・・1/2本
  • 酒・・・大さじ2
  • だし汁・・・1・1/2カップ
  • 味噌・・・大さじ1・1/2〜2

作り方

  • 1. 生タラは3つに切る。
  • 2. はくさいは3〜4cm幅に切る。ねぎは斜め1cm幅に切る。
  • 3. 鍋に酒、だし汁、はくさいの軸を入れて火にかけ、沸騰したら生タラを加える。再び沸騰したら中火にして味噌を煮汁で溶いて入れ、ふたをして弱火で8〜10分煮る。
  • 4. はくさいの葉を入れざっくりと混ぜ、「まるごと大豆」を加え混ぜ中火にし、はくさいに火が通るまで煮る。
このレシピで使っている商品のご紹介
まるごと大豆(大豆飲料)
豆乳では取り除かれる「おから」の成分まで、大豆をまるごと※1 使いました。
食物繊維は豆乳の約10倍※2、コレステロールゼロ。
まるごと大豆 まるごと大豆
お試しはこちらから 商品詳細はこちらから


※1 大豆を加工する過程でうす皮はむけてしまいます。
※2 日本食品標準成分表2020「豆乳」比

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