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スマイルレシピサバときのこの「毎日飲む野菜」煮込み

野菜ジュースときのこの旨みがサバと相性◎

サバときのこの「毎日飲む野菜」煮込み

調理時間

約20分

1人あたり

エネルギー 312kcal
塩分    2g
野菜使用量 90g

材料

2人分
  • 「毎日飲む野菜」(160g)・・・1缶
  • サバ・・・2切れ
     塩・こしょう・・・各少々
     小麦粉・・・適量
  • しめじ・・・1/2袋
  • えのきだけ・・・1/2袋
  • オリーブ油・・・大さじ1/2
  • 白ワイン・・・大さじ2
  • バター・・・大さじ1
  • 塩・・・小さじ1/5
  • こしょう・・・少々
  • バジル・・・適量

作り方

  • 1. サバは皮目に切れ込みを入れ、塩・こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。しめじは石づきを切り小房に分ける。えのきだけも石づきを切りほぐしておく。
  • 2. フライパンにオリーブ油を熱し、サバの両面を色よく焼き、しめじとえのきだけを加え炒め、白ワインをふる。沸騰したら「毎日飲む野菜」を入れふたをして、弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
  • 3. (2)にバターを加え混ぜ、塩、こしょうで味を調える。器に盛り、バジルを添える。

調理アドバイス

サバの両面をしっかりと焼くことで臭みを抑えられます。

このレシピで使っている商品のご紹介
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1本に8種の厳選健康野菜260g分をぎゅっと凝縮。
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※野菜飲料は原料野菜の全成分を含むものではありませんが、不足しがちな野菜を補うためにお役立てください。

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