スマイルレシピ「夏しぼり」のトマトスープエッグ

「夏しぼり」のトマトスープエッグ

調理時間

約15分

1人あたり

エネルギー 171kcal
野菜使用量 91.2g

材料

2人分
  • カゴメ「夏しぼり」(190g) ・・・ 1缶
  • 玉ねぎ ・・・ 1/4個
  • セロリ ・・・ 1/4本
  • にんにく ・・・ 少々
  • ベーコン ・・・ 1枚
  • オリーブ油 ・・・ 大さじ1/2
  • 固形スープの素 ・・・ 1/2個
  • 塩、こしょう ・・・ 各少々
  • 卵 ・・・ 2個

作り方

  • 1. 玉ねぎ、セロリは薄切り、ベーコンは細切り、にんにくはみじん切りにする。
  • 2. 鍋にオリーブ油とにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒め、玉ねぎ、セロリ、ベーコンを加えしんなりするまで炒める。
  • 3. 水1/2カップ、固形スープの素、「夏しぼり」を加えて軽く煮込み、塩、こしょうで味をととのえる。
  • 4. 卵をそっと割り入れ、蓋をして半熟になるまで煮込む。
このレシピで使っている商品のご紹介
夏しぼり(トマトジュース)
リコピンが豊富なトマトを、さらりとした飲み口に仕上げました。
夏しぼり 夏しぼり
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