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スマイルレシピ「夏しぼり」のトマトスープエッグ
調理時間
約15分
１人あたり
エネルギー 171kcal
野菜使用量 91.2g
材料
2人分
- カゴメ「夏しぼり」（190g） ･･･ 1缶
- 玉ねぎ ･･･ 1／4個
- セロリ ･･･ 1／4本
- にんにく ･･･ 少々
- ベーコン ･･･ 1枚
- オリーブ油 ･･･ 大さじ1／2
- 固形スープの素 ･･･ 1／2個
- 塩、こしょう ･･･ 各少々
- 卵 ･･･ 2個
作り方
- 1. 玉ねぎ、セロリは薄切り、ベーコンは細切り、にんにくはみじん切りにする。
- 2. 鍋にオリーブ油とにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒め、玉ねぎ、セロリ、ベーコンを加えしんなりするまで炒める。
- 3. 水1／2カップ、固形スープの素、「夏しぼり」を加えて軽く煮込み、塩、こしょうで味をととのえる。
- 4. 卵をそっと割り入れ、蓋をして半熟になるまで煮込む。
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