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旬シリーズ第一号商品として
1996年に誕生した『夏しぼり』。
“もぎたての完熟トマトの美味しさを届けたい”
カゴメの想いは、2024年の『夏しぼり』にも
しっかり息づいています。
夏の太陽をたっぷり浴びて育つ露地栽培のトマト。
旬の中でも、美味しさがピークを迎える、約3週間のうちに収穫されたトマトを、
ゆるやかに、丁寧に搾る『夏しぼり』。
原材料はトマトだけ。
カゴメが厳選した高リコピントマト※使用。
『夏しぼり』には、旬の味わいと栄養がギュッと詰まっています。
※『夏しぼり』には高リコピントマトを10〜40%使用しています。
190g×30本/1ケース
トマト(国産)
エネルギー 42kcal、たんぱく質 1.7g、脂質 0g、炭水化物 9.4g[糖質 8.2g、食物繊維 0.5~1.8g]、食塩相当量 0g、カリウム 600mg、カルシウム 13mg、ビタミンK 6μg、葉酸 24~56μg
リコピン 15~44mg
●数値は分析による推定値です。
茨城県、北海道、岩手県、栃木県、山形県、青森県、広島県、長崎県、長野県、宮城県、滋賀県、群馬県、新潟県、千葉県
※2024年6月現在、使用する可能性のある産地を掲載しています。産地は品質などによって最適なものを組み合わせて使っています。
※お届けする「夏しぼり2024」の賞味期限は、2026年7月頃となります。
収穫したての夏のトマトを搾る。
“シーズンパック”ならではの
「旬」の味わいをお楽しみください。
カゴメの「旬シリーズ」は、その年の短い旬の時期に収穫された野菜だけを使用します。
それが「旬シリーズ」=シーズンパックの約束です。 トマトの場合、その期間は約3週間。
加えて、その野菜の園地の近くに搾汁加工場があることも大切な条件にしています。
なぜなら、できるだけ収穫したてに近い、野菜本来の風味=旬の味わいをそのまま搾ってお届けしたいから。
それがジュースであっても、カゴメにとっては農産物。 何よりも鮮度を大切にしています。
夏の盛りのごく短い旬の時期に収穫されたトマトだけを搾る、まさに“旬”の美味しさを凝縮した『夏しぼり』。 その魅力を味わい尽くすために、ぜひともグラスに移してお楽しみください。
夏の太陽を浴びて完熟した目にも鮮やかな赤い液色。野菜というよりも、もぎたてのフルーツのような華やかな香り。そしてコク深い味わいなのに、サラッと喉をすべるような心地よい飲み口。
目で、鼻で、舌で、喉で、“旬”の贅沢はグラスに注いでゆっくりとご堪能ください。
トマト100%の『夏しぼり』は、カゴメが保有する7,500種以上の中から選びぬいたジュース用品種「凛々子(リリコ)」のうち、適度な酸味を持つものと、中まで真っ赤な高リコピントマト※を選定し絶妙なバランスで配合。高リコピントマトは繊細で育てるのが難しい品種ですが、各地で腕を磨く契約農家さんによって、この品質と味わいが実現できています。
※『夏しぼり』には高リコピントマトを10〜40%使用しています。
カゴメは、そのトマトの美味しさを余すことなく引き出すために、搾り方にもこだわります。
1996年発売以来、四半世紀に亘って愛され続ける『夏しぼり』のコク深い味わいは、できるだけトマトの果肉を押しつぶさず、丁寧に搾るカゴメ独自製法の「ゆるしぼり」が決め手です。
搾りきらないことで雑味が出ず、素材の持ち味を生かせるこの製法を、カゴメは発売当初から変わらずに採用しています。毎年人気の味わいをぜひご賞味ください。
「笑顔になれるトマトを育てます!」
四ツ谷和之さん(茨城県稲敷市)に
今年の栽培について話を伺いました。
※多くのトマト農家さんを代表して、
四ツ谷さんにご登場いただきました。(2024年取材)
霞ヶ浦からほど近い茨城県稲敷市にある四ツ谷さんの畑。長雨や台風、豪雨といった気象災害が他府県に比べて少なく※、水はけのよい関東ローム層の土壌はトマトの露地栽培にも最適です。堆肥をたっぷりすき込んだ畑には、定植から20日ほど経った苗が陽光を浴びて気持ちよさそうに並びます。「これから梅雨の時期は天気を読みながら、雨の合間を縫って防除するのが難しい」と四ツ谷さん。作付け前のカゴメの講習会では、昨年発生した病気を防ぐため、仲間の農家さんと一緒に防除の仕方やタイミングを話し合ったと言います。よりおいしいトマトを安定的に作ることを目指し、キャリアに甘んじることなく、ご兄弟でさまざまな試みに取り組まれています。
※令和3年茨城県地域防災計画 風水害等対策計画編
四ツ谷さんは、足繁く畑に通っては“トマトの声”に耳を傾け、いち早く対策を講じます。「喉が渇いたよ、病気になりそうだよとか、人と同じで一本一本違うことを言うんですよ」と優しい表情で苗を見つめます。収穫は7月10日前後からお盆明けくらいまで。ひと夏に3~4回収穫するトマトは、どうしても後半は樹も弱りがち。四ツ谷さんは、最後まで樹の元気を保つため、今年は何種類かの追肥で効果を比較検証するそう。収穫が集中しないように、定植時期を畑ごとにずらすのも、完熟したトマトの穫り遅れを防ぐため。「作るなら、よりいいものがよりたくさん穫れた方がいいですから」と四ツ谷さんは自信に満ちた笑顔で語ります。農家さんの絶え間ない努力が詰まった「夏しぼり」、今年もご期待ください。
毎年「旬シリーズ」をご愛飲いただき
ありがとうございます。
『夏しぼり』にお寄せいただいた
お客さまからのご感想を一部ご紹介いたします。
〈お客さま個人の感想です。〉
満足度
★★★★★
契約農家さんによる
国産のトマト使用という事で注文しました。
市販品はトロっとした濃いジュースも多いですが、
夏しぼりはサラッとしてクセもなく、
とても飲みやすいジュースでした。
飽きがこないので毎日飲んでいます。
満足度
★★★★★
トマトの熟した味わいと
旬ならではの爽やかさが良かったです。
来年もぜひ購入したいと思います。
満足度
★★★★
今年の夏は家庭菜園でトマトが
うまくできなかったので、夏しぼりを注文。
おいしかった!
身体がトマトを求めていた感覚?
ちょっとスッパかったけど
そのままはもちろん、スープにしたり
レッドアイにして飲んでます。
生トマトが苦手な子供もスープにしたら
「大好き」と喜んでいます。
満足度
★★★★★
爽やかで、スッと喉ごしが良くて、
甘く、絶妙な酸味とのバランス。
今までにない美味しさです♪
1日、3缶ぐらい、特にお風呂上がりに最高です。
満足度
★★★★★
昨年人から夏しぼりをいただき、
なんて美味しいトマトジュースなんだと思って
今年は自分で購入しました。
トマトの味がしっかりあって、
完熟トマトを食べているみたいです。
去年より味がサッパリしているかなぁ…
なんて考えながら飲んでます。
そして、美味しさを知ってもらうために、
友達にトマトジュース配りまくってます(笑)。
満足度
★★★★★
20数年前からいただいています。
一度中止し、市販のカゴメにしていたのですが、
やはりまた夏しぼりに戻りました。
すっきり美味しい夏の味!
私の、健康と活力は、朝のカゴメから。
他のカゴメジュースと、ミックスしても美味しいよ!
満足度
★★★★★
野菜とかトマトの
100%ジュースって濃厚で
ちょっと苦手だったのですが…
この商品はそのモノの味はしっかりあるのに、
口あたりも良くて、
飲みやすくて美味しかったです。
満足度
★★★★★
カゴメのトマトジュースは、
さまざまな製品が展開されておりますが、
この夏しぼりはやや高額ながら
それ以上の価値が感じられます。
もちろん私の健康維持にも一役買っています。
満足度
★★★★★
主に夫が飲む用として購入しましたが、
私も飲んでみたら、トマトの味が濃くて、
昔懐かしい味がして、美味しいし飲みやすかったです。
いつも温かいご意見・ご感想を
ありがとうございます。
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満足度
★★★★★
トマトが大好きで、
毎日何かのかたちで摂取しています。
今回、ネットで、夏しぼりを知り購入しました。
美味い!
あればあるだけ飲んでしまうので、
サイズもよかったです。
飲み続けたい逸品です。