フライドチキンの「夏しぼり」ソース

材料 (2人分)

• カゴメ「夏しぼり」(190g)・・・1缶
• 鶏もも肉・・・1枚(200g)
• 塩・・・小さじ1／3
• こしょう・・・少々
• 小麦粉・・・大さじ1強
• 揚げ油・・・適量
• レタスなどの葉野菜・・・適宜
•  
• ［A］
  しょう油・・・小さじ1／2～1
  こしょう・・・少々
  チリパウダー・・・小さじ1／5
• ［水溶き片栗粉］
  片栗粉・・・大さじ1／2～1
  水・・・大さじ1～2

作り方

1. 鶏もも肉を一口大に切り、全体に塩、こしょうをし、小麦粉をまぶして余分な粉を取っておく。
2. 170℃に熱した揚げ油に、鶏もも肉を入れ、カラリとなるまで揚げる。
3. 小鍋に「夏しぼり」、［A］を入れて火にかける。沸騰したら、［水溶き片栗粉］を入れ混ぜ、ひと煮立ちさせてとろみをつける。
4. 器に(2)を盛り(3)をかける。あればレタスなどの葉野菜を敷く。

このレシピで使っている商品のご紹介

• 

  夏しぼり（トマトジュース）

  リコピンが豊富なトマトを、さらりとした飲み口に仕上げました。

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