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スマイルレシピレタスの「まるごと大豆」炒め煮
大豆飲料だから、クリーミーだけど重くない
調理時間
約10分
１人あたり
エネルギー 150kcal
塩分 1.1g
野菜相当量 158g
材料
2人分
- カゴメ「まるごと大豆」（100ml）・・・2パック
- レタス・・・1／2個
- ハム・・・3枚
- しょうが・・・1かけ
- ねぎ・・・5cm分
- サラダ油・・・小さじ1
- ［A］
酒・・・大さじ2
水・・・1／3カップ
顆粒チキンスープの素（中華風）・・・小さじ1／2 - 塩・・・小さじ1／5
- こしょう・・・少々
作り方
- 1. レタスは3等分のくし形切りにし、さらに横半分に切る。しょうがはせん切り、ねぎは斜め薄切り、ハムは6等分のくし形切りにする。
- 2. フライパンにサラダ油を熱し、しょうが・ねぎを入れさっと炒める。レタスを入れ両面をさっと焼き、ハムを加える。
- 3. Aを加えひと煮立ちさせ、「まるごと大豆」を入れ混ぜ、ふつふつとしてきたら塩・こしょうで調味する。
調理アドバイス
「まるごと大豆」のコクとしょうが・ねぎの香味が好相性で、ご飯もすすむひと皿です。
このレシピで使っている商品のご紹介
※1 大豆を加工する過程でうす皮はむけてしまいます。
※2 日本食品標準成分表2020「豆乳」比
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