作り方

• 1. キャベツと玉ねぎはせん切りにする。
• 2. 鍋に水・「こだわりの野菜だし」・(1)を入れ中火にかける。沸騰したら「つぶより野菜」を加え弱火にして2〜3分ほど煮る。
• 3. (2)に味噌を溶き入れ、卵を割り入れて、ひと煮立ちしたら火を止める。