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スマイルレシピタラの「毎日飲む野菜」煮
タラの旨みを「毎日飲む野菜」が引き立てる
調理時間
約20分
１人あたり
エネルギー 161kcal
塩分 1.2g
野菜使用量 97g
材料
2人分
- カゴメ「毎日飲む野菜」（160g）・・・1缶
- タラ・・・2切れ
- 塩・・・少々
- 玉ねぎ・・・1／4個
- にんにく・・・1／2かけ
- しめじ・・・60ｇ
- サラダ油・・・大さじ1／2
- 白ワイン・・・大さじ2
- ［スープ］
顆粒スープの素（洋風）・・・小さじ1／4
水・・・1／4カップ - 塩・・・小さじ1／4強
- こしょう・・・少々
- 小麦粉・・・適量
- バター・・・大さじ1／2
- イタリアンパセリ・・・適宜
作り方
- 1. タラは2つに切り塩をして10分おき、キッチンペーパーで水けを拭く。
- 2. 玉ねぎは横に2つに切ってから薄切り、にんにくはみじん切りにする。しめじは石づきを切ってほぐす。
- 3. 鍋にサラダ油を熱し、にんにく、玉ねぎを炒める。しめじを加えさっと炒めて、白ワイン、「毎日飲む野菜」、［スープ］を入れる。沸騰したら塩、こしょうを入れ中火で4〜5分煮る。
- 4. (1)のタラ全体に小麦粉をふり、フライパンにバターを熱して溶かした所に並べ、両面を焼く。
- 5. (3)に(4)を加え、2〜3分煮る。
- 6. 器に盛り、あればイタリアンパセリを添える。
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※野菜飲料は原料野菜の全成分を含むものではありませんが、不足しがちな野菜を補うためにお役立てください。
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