スマイルレシピ

カゴメ健康直送便の商品ラインナップは、お料理にも大活躍!
下ごしらえの手間を省くことができ、お手軽に、ヘルシーなメニューがつくれます!
おいしくて健康的で、みんなが笑顔になるレシピをご紹介します。

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「まるごと大豆」の味噌クリームパスタ

「まるごと大豆」の味噌クリームパスタ

調理時間

約30分

1人あたり

エネルギー 564kcal
塩分    2.6g
野菜使用量 46.0g

※このコンテンツは調理の作業音が流れます。
※動画はYouTube上で再生しております。

材料

2人分
  • 「まるごと大豆」(100ml)・・・2パック
  • スパゲッティ・・・150g
  • 生サケ・・・2切れ
  • 玉ねぎ・・・1/6個
  • しめじ ・・・1/2パック
  • オリーブ油・・・大さじ1/2
  • [A]
    白ワイン・・・ 大さじ1
    酒・・・大さじ1
    味噌・・・ 大さじ1・1/2
    こしょう・・・少々

作り方

  • 1. 生サケは、あれば骨を取り1〜2cm幅に切 る。玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを切り小房に分ける。Aを混ぜておく。
  • 2. スパゲッティはたっぷりの湯に多めの塩(分量外)を入れて袋の表示通りに茹でる。
  • 3. フライパンにオリーブ油を熱し、生サケ、玉ね ぎ、しめじを順に加え、中火で炒め、よく混ぜたAを入れる。「まるごと大豆」を加え、沸騰したら弱火で混ぜながら、とろみがつくまで煮詰める。
  • 4. (3)に茹で上がったスパゲッティを入れからめる。
このレシピで使っている商品のご紹介
まるごと大豆
まるごと大豆(大豆飲料)
豆乳では取り除かれる「おから」の成分まで、大豆をまるごと 使いました。
食物繊維は豆乳の約10倍、コレステロールゼロ。
商品詳細はこちらから

※大豆をゆでる過程でうす皮はむけてしまいます。

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