カゴメグループには「品質第一・利益第二」という考え方があります。これはお客様に安心・安全な品質を提供することを最も大事にするという考え方です。品質を保証する体制として、国際規格ISO9001に準拠した独自の品質マネジメントシステム（Kagome Quality Management System ：KQMS）を構築し、設計開発から調達・生産・物流・販売にわたる品質活動に取り組んでいます。

・カゴメ独自の評価基準に則り、全ての原材料の品質・安全性の評価を行い、基準をクリアしたもののみ商品に使用しております。

・当社サプリメント代表商品である「スルフォラファン」の主原料（ブロッコリースプラウトエキス粉末）では、受入検査に合格したブロッコリー種子を用いて、粉末化までの各加工工程において製造条件の確認や様々な検査を行っています。

・当社のサプリメントは「適正な製造管理と品質管理」を基準とする健康食品GMP認証(※)を受けた工場で製造しています。

・加えて、全ての工場においてカゴメが定めたチェックシートに基づいて工場監査を実施しており、製造においてもカゴメが規定した「製造管理基準」に則り製造工程管理と検査基準を制定しています。

※健康食品GMPとは？
Good Manufacturing Practice の略で「適正製造規範」といいます。GMPは原料の受入れから最終製品の出荷に至るまでの全工程において、「適正な製造管理と品質管理」を求める認証制度です。

・機能性表示食品として届出している商品は、機能性関与成分や機能性関与成分を含む原材料を対象として、食経験や安全性試験、医薬品との相互作用など、様々な角度から設定した安全性評価基準の項目について、評価を実施、確認しております。