野菜の種類

よく見かける野菜の栄養や選び方、保存の仕方などをご紹介。
下ごしらえや料理別の切り方、おすすめレシピも!
野菜の栄養を知る

部位や調理法で栄養は変わる?効率よく摂取する食べ方は?など、野菜の栄養についてのあれこれをコラムでご紹介。
野菜を選ぶ・保存する

常温・冷蔵、この野菜にはどちらが向いている?冷凍するときは?など、鮮度を保つ保存法や、おいしい野菜の見分け方をご紹介。
野菜を調理する

野菜のおいしさを引き出す調理法や、丸ごと使いきるレシピ、プロに聞いたおしゃれにみせるコツなどをご紹介。
野菜を楽しむ・育てる

種まきから収穫まで、野菜栽培のコツやポイントをご紹介。季節の行事にあった野菜の楽しみ方や簡単レシピも!
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