長年、日本の食卓に「おいしさ」と「健康」を届け続けてきたカゴメ。
その中でも、素材への徹底したこだわりと、独自の技術を結集して生まれたのが、カゴメ健康直送便の「つぶより野菜」です。
この一本に凝縮されているのは、単なる野菜ジュースではありません。
太陽の恵みをいっぱいに浴びたにんじん、土づくりからこだわり抜かれた真っ赤なトマト、そして、大地の滋養を吸い上げたほうれん草などの葉野菜。
厳選された6種の国産野菜、それぞれの野菜が持つ「個性」と「おいしさ」を最大限に引き出すために、80年以上にわたる野菜と向き合ってきた歴史の中で培われた、野菜ごとの最適な搾汁方法を編み出しました。
例えば、ある野菜は低温でじっくりとしぼることで雑味を抑え、またある野菜は、「ゆるさ」と「強さ」2種類のしぼり方で果汁をブレンドし、爽やかな味わいを立たせる。
このように、6種類の野菜それぞれに異なる、カゴメ独自の製法で丁寧に搾汁することで、「つぶより野菜」は驚くほど濃厚で、野菜の甘みや旨味、そして香りを存分にお楽しみいただける、まさに「つぶよりのレシピ」が完成しました。
なぜ、カゴメはここまで手間暇をかけるのか？
それは、お客様に「健やかな毎日」と「笑顔になるおいしさ」をお届けしたいという、揺るぎない情熱があるからです。
「つぶより野菜」が、どのようにしてその唯一無二のおいしさを生み出しているのか、この一杯に込められた、カゴメの技と想いをお伝えするために製造工程の一部を動画でご紹介します。