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    ラ・フランスしぼり
    (西洋なしジュース)

    とろけるような甘みと芳醇な香り。

    山形県産のラ・フランス。収穫後に「予冷・追熱」の手間をかけて甘みと香りを存分に引き出します。独特の適度なとろみが活きた豊かな味わいです。

    • ※画像はイメージです。実際は商品缶に年号が入ります。

    内容量

    160g×30本/1ケース

    ご好評につき
    完売いたしました

    「ラ・フランスしぼり(30本)」の
    次回ご案内は9月頃からお届けは11月下旬頃よりご予約順にお届けします。

    旬の会

    「旬の会」にご入会しませんか?数量限定、季節限定の「旬シリーズ」商品を優先的に特別価格でお届けいたします。

    ラ・フランスしぼり
    /shared/img/lineup/lafrance/fv_section_img_01.png

    原材料名・アレルギー表示・
    栄養成分表示

    [原材料名]

    西洋なし(国産)/酸化防止剤(ビタミンC)

    [栄養成分表示 (1本/160g当たり)]

    エネルギー 87kcal、たんぱく質 0.3g、脂質 0g、炭水化物 22.0g [糖質 21.0g、食物繊維 1.0g] 、食塩相当量 0g、カリウム 210mg

    • ●数値は分析による推定値です。

    [産地]

    山形県

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    商品情報 ラ・フランスしぼりの魅力

    1

    食べる人を魅了する
    ラ・フランス。

    ラ・フランスはフランス生まれの西洋なし。食べ頃の判断が難しいこともあり、日本では長い間馴染みの薄いフルーツでした。しかし、収穫後の「予冷・追熟」により味に深みが出ることがわかると、その優雅な香りとまろやかな味わいで食べた人を魅了する人気の果実となったのです。

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    2

    果物王国・山形を代表する、
    「洋梨の女王」ラ・フランス。

    ラ・フランス生産量日本一の山形県で、名産地として知られる天童市。農家さんたちの長年の努力により、山形を代表する「洋梨の女王」として親しまれています。

    • ※農水省特産果樹生産動態等調査(平成29年)

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    3

    収穫後のひと仕上げで甘く、
    とろける味わいへ。

    ラ・フランスは他の果物と違い、収穫後に「予冷・追熟」を行って熟成させる必要があります。これにより果物に含まれるでんぷんが分解され糖分に変化。徹底した温度管理により、とろける味覚が生まれます。
    製法はギナー搾汁という特別製法で、裏ごしした果肉を細かい網版(スクリーン)でふるいにかけるように、そっとしぼります。余計な圧をかけないでゆるやかにしぼるため雑味が出ず、果実そのもののような味わいと適度なとろみが活きた贅沢なおいしさのラ・フランスジュースになるのです。

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    4

    生産数量限定でお届けします。

    ラ・フランスは栽培が難しく、収穫量も多くはありません。そのため、「ラ・フランスしぼり」は生産数量限定、季節限定。しぼりたてのラ・フランスのおいしさを、ぜひお楽しみください。

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    ラ・フランスしぼり 生産農家のみなさん

    多くの生産農家の方々を代表してお話を伺いました。
    〜「ラ・フランスしぼり」(ラ・フランスジュース)編〜

    今年の産地の様子を動画でご紹介。

    ラ・フランス農家 
    土屋つちや 佳之よしゆきさん(山形県天童市)

    ラ・フランス生産量日本一※1の山形県。なかでも名産地の天童市にて、17年以上も果実と向き合い続けるベテラン農家さん。「なし部」の部長として、地域を盛り上げようと真摯に取り組まれています。

    • ※1農水省特産果樹生産動態等調査(平成29年)
    • ※多くのラ・フランス農家さんを代表して、土屋さんにご登場いただきました。

    生産者として、地域の代表として
    取り組む
    ラ・フランスづくり。

    豊かな自然に囲まれた山形県天童市で、ラ・フランスに情熱をそそぐ土屋さん。新型コロナウイルスの影響は特段なかったものの、この先、収穫を迎える頃になると台風が多いため、事前の対策が大切だと言います。

    「ここ数年は温暖化なのか、気温も高いし雨も多い。ラ・フランスは台風や病気が天敵なので、しっかり準備しないとね」。
    木の手入れから収穫まで一人で行いながら、天童のなし部会の部長も務める土屋さんはラ・フランスづくりをより良くする努力を怠りません。

    「地域の農家さんと情報交換したり、農協の講習会に新しい考え方を取り入れたり。おいしいラ・フランスをつくるために、出来ることはしたいんです」

    手がかかる分、
    食べごろのおいしさは格別ですよ。

    「例年以上に今年は雪が少なく、育て始めに使う雪解け水が心配だったけど、順調に育っているかな」と土屋さん。剪定で樹の高さを揃え、摘果で大きな実を残すと、まるまると太ったラ・フランスに育ちます。収穫後はじっくりと予冷・追熟させ、軸の水分が抜けてきたら、食べごろの合図。

    「ラ・フランスは手をかけた分だけおいしくなる。香りも甘みも最高潮に仕上がったラ・フランスは格別ですよ!ぜひ、ジュースで味わってもらえたら嬉しいですね」と笑顔で教えてくれました。

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    ラ・フランス農家 
    伊藤いとう 信行のぶゆきさん(山形県天童市)

    農業大学卒業後、専業農家として御祖父様の園地を引き継いだ伊藤さんは、ラ・フランスづくり16年のベテラン。天童市の農協では役員を務め、ラ・フランスの魅力を広めることにも取り組んでいます。

    今年の果実は果汁たっぷりで、
    いいできばえです。

    ラ・フランスの生産量日本一を誇る山形県。中でも一大産地の天童市で、20歳からラ・フランスを作っている伊藤さん。実をつけた木を見上げながら、「ラ・フランスは6月ごろから実が大きくなるんです。今年のように雨がたくさん降ると、果汁を多く含んで、すごくいいんです」と順調な生育状況を話してくれました。

    「でもラ・フランスは風に弱いので、実が大きくなる9月10月の台風が一番心配。以前、収穫の1ヵ月前に台風で8割近くが落下して、すべて廃棄した年があって。あの時はショックでした」
    それ以降、枝を支柱で支えるだけでなく、台風を想定して多めに着果させているそう。待ってくれているお客様においしいラ・フランスを届けたいという思いから、さまざまな工夫を凝らし、新たな試みにも積極的に取り組んでいらっしゃいます。

    • ※農水省特産果樹生産動態等調査(平成29年)

    熟れごろのラ・フランスは、
    香りも甘みも格別です。

    「収穫の時は、やるぞ!って感じです」という言葉に伊藤さんの力の入りようが伝わります。
    「収穫したら、24時間以内に冷蔵庫に入れなければならないので、大きさごとに分ける選別作業も時間との勝負。家族総出でやります。冷蔵庫で1~2週間予冷したら、そのあとは1週間ほど追熟。冷蔵庫に入れている間も、上と下では温度差があるので、上下を入れ替えてバラつきが出ないようにしています」

    冬の間の剪定に始まり、春から夏にかけての栽培、秋の収穫、予冷・追熟、そしてラ・フランスのPR活動と息つく間もない伊藤さん。 「食べごろのあの食感と香り、おいしさを味わってもらえたらうれしい。しつこくない上品な甘みはジュースにしてもおいしいと思います。世代を問わず、飲んで欲しいですね」と話す愛情溢れる笑顔が印象的でした。

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    商品レビュー お客様の声

    ラ・フランスしぼり(西洋なしジュース)にお寄せいただいたご感想を一部ご紹介いたします。
    ※お客様個人の感想です。

    ラ・フランスのジュースは貴重。

    60代 男性
    K・Y様

    旬の会で、野菜系と果実系をいただいていますが、どの商品も美味しく満足しています。ラ・フランスは積極的に求めない限り手にすることがないあこがれの果物で、ジュースは珍しいです。

    さっぱりしていて飲みやすい。

    50代 女性
    N・C様

    甘すぎず、さっぱりした飲み心地で本来ジュースを飲まない習慣ですが、カゴメの商品は桃にしろさっぱりしてるので飲みやすい。

    上品な味わい。

    50代 男性
    S・K様

    とても上品な味わいで、家族全員満足してました。

    随分リピートしています。

    50代 女性
    O・S様

    美味しいです。なので随分リピートしています。

    子供たちからも大好評です。

    50代 女性
    O・Y様

    ラ・フランスの上品な香りがあり、甘みは優しくとても美味しかったです。子供たちからも大好評です。1年後まで待ち切れないです。

    甘さが適度。

    70代 男性
    K・K様

    甘さが適度で、気に入っています。アルコールが駄目なので、食前酒がわりに飲んでいます。

    さっぱりして甘すぎない。

    50代 女性
    N・C様

    さっぱりして飲みやすく甘すぎないところが気に入ってます。

    次回の旬シリーズも楽しみ。

    50代 男性
    M・T様

    個人的には後味がもう少しスッキリしていると好みに近いです。次回の旬シリーズも楽しみにしています。

    よくあるご質問

    Q1

    原料について教えてください。

    Q2

    いつ頃味わえるのでしょうか?

    Q3

    賞味期限はどこに書いてありますか?

    Q4

    100%ですか?

    Q5

    濃縮還元ですか?

    Q6

    お店でも買えますか?

    Q7

    ビタミンCを添加している理由は?

    Q8

    赤ちゃんに飲ませてもいいですか?

    ご好評につき
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    次回ご案内は9月頃からお届けは11月下旬頃よりご予約順にお届けします。

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    ラ・フランスしぼり
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    原材料名・アレルギー表示・
    栄養成分表示

    [原材料名]

    西洋なし(国産)/酸化防止剤(ビタミンC)

    [栄養成分表示 (1本/160g当たり)]

    エネルギー 87kcal、たんぱく質 0.3g、脂質 0g、炭水化物 22.0g [糖質 21.0g、食物繊維 1.0g] 、食塩相当量 0g、カリウム 210mg

    • ●数値は分析による推定値です。

    [産地]

    山形県

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