ラ・フランスしぼり(西洋なしジュース)

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とろけるような甘みと芳醇な香り。

山形県産のラ・フランス。収穫後に「予冷・追熱」の手間をかけて甘みと香りを存分に引き出します。独特の適度なとろみが活きた豊かな味わいです。

※画像はイメージです。実際は商品缶に年号が入ります。

ラ・フランスしぼり(30本)(160g×30本)1ケース
ラ・フランスしぼり(30本)(160g×30本)1ケース

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「ラ・フランスしぼり(30本)」の
次回ご案内は9月頃から
お届けは11月下旬頃を予定しております。

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内容量・原材料名・アレルギー表示・栄養成分表示

[原材料名]

西洋なし/酸化防止剤(ビタミンC)

[栄養成分表示 (1本/160g当たり)]

エネルギー 87kcal、たんぱく質 0.3g、脂質 0g、炭水化物 22.0g [糖質 21.0g、食物繊維 1.0g] 、食塩相当量 0g、カリウム 210mg

●数値は分析による推定値です。

[産地]
山形県

※お届けする「ラ・フランスしぼり2018」の賞味期限は、2019年7月頃となります。

「ラ・フランスしぼり」の魅力

洋梨の女王といわれるラ・フランスを贅沢にしぼったジュース。とろけるような甘さ。豊かな香り。上品な秋の味覚です。
食べる人を魅了するラ・フランス。

ラ・フランスはフランス生まれの西洋なし。食べ頃の判断が難しいこともあり、日本では長い間馴染みの薄いフルーツでした。しかし、収穫後の「予冷・追熟」により味に深みが出ることがわかると、その優雅な香りとまろやかな味わいで食べた人を魅了する人気の果実となったのです。

山形が誇る「洋梨の女王」ラ・フランス。

ラ・フランス生産量日本一※の山形県。中でも一大産地として有名なのが、天童市です。病虫害に弱く、かつて栽培が困難とされたこの果物を、地域を挙げた努力によって「洋梨の女王」へと育て上げたのです。

※農水省(平成29年産西洋なし収穫量)

追熟の手間をかけ、食べ頃を贅沢にしぼります。

ラ・フランスは他の果物と違い、収穫後に「予冷・追熟」を行って熟成させる必要があります。これにより、果物に含まれるでんぷんが分解され、糖分に変化。徹底した温度管理の下でこそ、とろける味覚が生まれるのです。
製法はギナー搾汁という特別製法で、裏ごしした果肉を細かい網版(スクリーン)でふるいにかけるように、そっとしぼります。余計な圧をかけないでゆるやかにしぼるため雑味が出ず、果実そのものの味わいと適度なとろみが活きた贅沢なおいしさのラ・フランスジュースになるのです。

生産数量限定でお届けします。

ラ・フランスは栽培が難しく、収穫量も多くはありません。そのため、「ラ・フランスしぼり」は生産数量限定、季節限定。しぼりたてのラ・フランスのおいしさを、ぜひお楽しみください。

ラ・フランス

日本各地のラ・フランス農家さんを代表してお話を伺いました。
~「ラ・フランスしぼり」(ラ・フランスジュース)編~

ラ・フランス農家
佐藤 さとう 和浩かずひろさん

30歳を手前に会社員から農家に転身。未経験からのスタートでしたが、「仲間でありライバルでもある」という地域の生産者たちから熱心に学び、自らの畑で実践を重ねてきました。ラ・フランスの他に、りんごやさくらんぼなどを栽培しています。
(日本各地のラ・フランス農家さんを代表して、佐藤さんにご登場いただきました)

30歳を手前に会社員から農家に転身。未経験からのスタートでしたが、「仲間でありライバルでもある」という地域の生産者たちから熱心に学び、自らの畑で実践を重ねてきました。ラ・フランスの他に、りんごやさくらんぼなどを栽培しています。
(日本各地のラ・フランス農家さんを代表して、佐藤さんにご登場いただきました)

作った自分が感動するほどのラ・フランス。早く味わってほしくて。

営業と農業。仕事は違っても本質は一緒

「お客様と接する仕事と、自然と接する仕事。全く勝手が違ってね」
就農当時の戸惑いを振り返るのは、佐藤和浩さん。前職は車の営業マンでしたが、17年前に実家を継いでラ・フランス農家へ。以来、言葉の通じない自然を相手に腕を磨いてきました。そんな佐藤さんが、特に手を焼くのが「鳥」。
追熟する前のラ・フランスは甘くはありませんが、カラスにとっては好物らしく、つまみ食いが絶えません。
「一度味を覚えたら、追い払っても来ます。今年は被害を見込んで着果量を増やしました。ただ、ならせすぎると実が小さくなるので、摘果(てきか)は慎重に」
と佐藤さん。結果にこだわり、細部に工夫をこらす。その本質は営業も農業も同じだと気づいたと言います。

収穫期から逆算して畑をデザインする

「作り手の自分が感動するほどのラ・フランス。早く皆に味わってほしくて」
今年の出来に、佐藤さんはそう胸を張ります。台風や大雨など、木が経験した試練を間近で見てきたからこそ、感慨深いのだそうです。
「ラ・フランスにとって、一番の栄養は太陽。でも、思うように晴れてくれません。だから悪天候でも光が入るように畑を“デザイン”するのです。例えば冬の剪定(せんてい)。どの枝を切れば後々、実によく陽が当たるか?まだ葉もついていない時から、収穫期をイメージして枝の姿形を整えます」
そうこだわりを語るように、剪定は必ずご自身で手がける佐藤さん。
「目が届く範囲でいい物を作りたい。目をかければ、木は応えてくれるから」

味わう人の喜びが作る人の喜びです

「とろける濃厚さと優雅な香りをどうぞ」
年に数回、そんな“セールストーク”とともに、佐藤さんが営業マンに戻る日があります。収穫後の11月に天童のなし部会が主催するラ・フランスの試食会やPRイベントです。秋が深まるこの時期は、他の果実も多忙を極める頃。しかし、旬のラ・フランスの魅力を広めるため、佐藤さんは率先して店頭に立つのだそう。
「作るだけでなく、多くの方にこの果実の本当のおいしさを知ってもらうこと。正直、息つく間もありませんよ(笑)でも、食べて喜んでくれたり、ジュースで楽しんでくれる人がいる。ただそれだけで、どんな辛さも幸せに変わるんです」

山形県 天童市

ラ・フランス農家
小座間おざま 靖博やすひろさん

ラ・フランス生産量日本一の天童※で、先代からの畑を20年以上にわたり営むベテラン生産者。地域の梨部の副部会長を務め、作り手としてだけでなく、ラ・フランスの魅力発信にも尽力されています。(日本各地のラ・フランス農家さんを代表して、小座間さんにご登場いただきました。)※農水省特産果樹生産動態等調査(2014年)

ラ・フランス生産量日本一の天童※で、先代からの畑を20年以上にわたり営むベテラン生産者。地域の梨部の副部会長を務め、作り手としてだけでなく、ラ・フランスの魅力発信にも尽力されています。(日本各地のラ・フランス農家さんを代表して、小座間さんにご登場いただきました。)※農水省特産果樹生産動態等調査(2014年)

嵐でも折れない心が果実をたくましくするよ

「今は洋梨の女王と呼ばれっけど、昔は“みだぐなす(見たくない)”と言われてね」
木を見上げ語るのは、小座間靖博さん。和梨と違うなめらかさが魅力のラ・フランスは、かつて病虫害への弱さから栽培が困難とされ、地域を挙げた長年の努力で安定生産が実現しました。小座間さんの畑も30年前にお父様が築いたもの。
「この木たちを枯らすわけにはいかんから、病気の予防や摘果(てきか)を夢中で学んだよ」
しかし、それでも抗えないのが自然の力です。
「今年は大雪で枝があちこち折れちゃって。何とか挽回したけど、収穫前に今度は台風が来る…毎年気が抜けない」
台風で畑が台無しになった過去もある小座間さんは、嵐の中でも支柱を立てるなど手を尽くすそう。
「木も必死で耐えるんだ。俺が守らなきゃ」

作ったものを味わってもらうまでが農業なんだ

「完熟を見届けられないのが心残り」
小座間さんがそう話すように、ラ・フランスは樹上で完熟せず、出荷後に“追熟(ついじゅく)”により甘みや香りを引き出す必要があります。
「食べ頃の見極めが難しいね。でも、ちょうど熟れ時を味わえば虜だよ」
と小座間さん。果実の旬をしぼる「ラ・フランスしぼり」の感想を聞くと
「まさにこの味!」
と太鼓判を押してくれました。現在は、部会の活動の一環として自ら店頭で試食会などのPRを行うこともあるのだとか。
「作って終わりでなく、味わってもらう瞬間が醍醐味。そのために俺たちは、命懸けで畑に立つんだ」

「ラ・フランスしぼり」 お客様の声 「ラ・フランスしぼり」(ラ・フランスジュース)にお寄せいただいたご感想を一部ご紹介いたします。

「ラ・フランスしぼり」(ラ・フランスジュース)にお寄せいただいたご感想を一部ご紹介いたします。

40代
女性

家族中ファンになってしまいました
ラ・フランスは一度も食べた事がなかったのですが、大胆にも申し込んでしまいました。でもとてもおいしくて家族中ファンになってしまいました。

50代
女性

ちょっとしたお返しにも重宝しています
初めて飲む「ラ・フランスしぼり」はとても甘くておいしいですね。友人に届けると喜んでもらえました。「旬シリーズ」は自分で飲むのはもちろんですが、ちょっとしたお返しにも重宝しています。

70代
女性

いつもおいしい味が楽しめるのがいいですね
果実だと傷んでいたりしてなかなかおいしく頂けませんが、ジュースになっているといつもおいしい味が楽しめますので「これはいいね!」と主人も飲んでいます。初めての挑戦に抵抗のある主人ですが何とか喜んでもらえたようです。

30代
女性

子どもの味覚恐るべし!
先日遊びにいらした知人のお子様(3才)のエピソードです。「ラ・フランスしぼり」と聞いて反応はなかったのですが、しばらく遊んだ後何気に口にしたとたん、積極的に飲み出すこと2缶。お土産にとお渡しすると満面の笑みで自分で重そうにかかえて「ありがとう!」。子どもの味覚恐るべし!

40代
男性

ジュースにして飲めるのは最高の贅沢です
「ラ・フランスしぼり」、初めて飲みました。期待した以上においしく、家族で奪い合いです。野菜や果物をジュースにして飲めるというのは最高の贅沢です。

60代
男性

山形県で飲んだあのときと同じ感激が
山形県を旅行した際、駅のスタンドでラ・フランスジュースを飲んでとてもおいしい思い出があり、「ラ・フランスしぼり」を注文しました。飲んでみるとあの時と同じ感激があったので再度注文しました。

30代
女性

果物よりおいしい!
「ラ・フランスしぼり」、このところ毎年買っています。もともとラ・フランスは好きで、果物もよく買うのですが、剥くのが面倒くさい(笑)。「ラ・フランスしぼり」は果物よりおいしいです!あっという間になくなっちゃいます。

70代
女性

とろり感、香り、甘みが口に広がって幸せ!
とろり感、香り、甘みが口に広がって幸せ!果物嫌いの息子もファンです(^ ^)

60代
女性

生のラ・フランスを思わせる濃厚な口当たり…。
生のラ・フランスを思わせる濃厚な口当たり…。すっかり虜になりました。

80代
男性

贈り物にした時に誇らしい気分
ラ・フランスの飲料は珍しく、贈り物にした時に誇らしい気分になれますね。

※お客様個人の感想です。

「ラ・フランスしぼり」(ラ・フランスジュース)は、
多くのお客様にご愛飲いただいております。

「ラ・フランスしぼり」 よくあるご質問 ご不明な点などお困りの際にぜひご参考ください。

ご不明な点などお困りの際にぜひご参考ください。

原料について教えてください。

「ラ・フランス」は、その名前が示すとおり、フランスが原産の西洋なしです。20世紀に入ってから日本へ伝わり、栽培が難しいと言われながら農家の方々が栽培方法に工夫を重ね、日本で発展を遂げた果物です。「ラ・フランスしぼり」の原料は日本一の産地、山形県天童市※などで穫れたラ・フランスを使用しています。収穫後に室温3~5℃の予冷庫で7~14日間「予冷」をし、その後、10~15℃の環境で7日間ほど「追熟」させます。それによって甘み、香りが増していき、ちょうど食べ頃になった段階で搾汁し、ラ・フランスジュースにします。
※農水省特産果樹生産動態等調査(2014年)

いつ頃味わえるのでしょうか?

例年11月頃にお届けを開始しています。

賞味期限はどこに書いてありますか?

賞味期限は缶底に記載しております。賞味期間は、製造日から9ヶ月となっております。

100%ですか?

はい。100%のストレートラ・フランスジュースです。
香料・保存料不使用です。

濃縮還元ですか?

いいえ。ストレートラ・フランスジュースです。

お店でも買えますか?

いいえ。「ラ・フランスしぼり」(ラ・フランスジュース)は健康直送便の通信販売のみでお届けしております。

ビタミンCを添加している理由は?

ラフランスは非常に色が変わりやすく、皮を除いた瞬間から 茶色くなってしまいます。それを抑えるために、搾りながら霧吹きで最小限の噴霧をいたします。 味への影響はございません。グラスに注いだ果汁の色もおいしさのうちと考えビタミンCを添加しています。

赤ちゃんに飲ませてもいいですか?

離乳食の始まったお子様でしたら、心配ございません。味が濃すぎる場合があります。また、お子様によっては便が緩くなることもありますので、最初は少量を白湯(さゆ)で薄めてから飲ませてあげてください。お子様の様子を見て、濃さ・量を調節してください。

ラ・フランスしぼり(西洋なしジュース)

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とろけるような甘みと芳醇な香り。

山形県産のラ・フランス。収穫後に「予冷・追熱」の手間をかけて甘みと香りを存分に引き出します。独特の適度なとろみが活きた豊かな味わいです。

※画像はイメージです。実際は商品缶に年号が入ります。

ラ・フランスしぼり(30本)(160g×30本)1ケース
ラ・フランスしぼり(30本)(160g×30本)1ケース

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エネルギー 87kcal、たんぱく質 0.3g、脂質 0g、炭水化物 22.0g [糖質 21.0g、食物繊維 1.0g] 、食塩相当量 0g、カリウム 210mg

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