タラの「つぶより野菜」仕立てジュースと野菜だしの旨みでタラのおいしさアップ！

材料 (2人分)

• カゴメ「つぶより野菜」（195g）・・・1本
• カゴメ「こだわりの野菜だし」・・・1本
• 生タラ・・・2切れ（180g）
• はくさい・・・100g
• しめじ・・・50g
• 水・・・1／3カップ
• 酒・・・大さじ2
• ［A］
  しょう油・・・小さじ1弱
  こしょう・・・少々
• イタリアンパセリ・・・適宜

作り方

1. 生タラは紙タオルで水けを拭き取り、2〜3つに切る。
2. はくさいの軸は5㎝長さ、1㎝幅の短冊に切る。葉はざく切りにする。しめじは石づきを切り、小房に分ける。
3. 鍋に(2)の野菜を入れ、「こだわりの野菜だし」・水・酒を合わせて火にかけ、煮立ったら「つぶより野菜」・生タラ・Aを入れる。沸騰したら中火にし、10分ほど煮る。
4. 器に盛り、お好みでイタリアンパセリを添える。

このレシピで使っている商品のご紹介

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  1本に1日分の国産野菜350g分^※を使用。
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  ※出典：「健康日本21」
  野菜飲料は原料野菜の全成分を含むものではありませんが、不足しがちな野菜を補うためにお役立てください。
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