「まるごと大豆」の肉うどんほっとするおいしさ

材料 (2人分)

• カゴメ「まるごと大豆」（100ml）・・・2パック
• カゴメ「こだわりの野菜だし」・・・1本
• うどん（冷凍）・・・2玉
• 豚肩ロース薄切り肉・・・120g
• サラダ油・・・大さじ1／2
• しめじ・・・100g（石づきを切りほぐす）
• ねぎ・・・1／4本（斜め薄切り）
• 味噌・・・大さじ1
• 水・・・2カップ
• 細ねぎ・・・1本（小口切り）

作り方

1. 豚肩ロース薄切り肉は5cm幅に切る。
2. 鍋にサラダ油を熱し、中火で(1)を炒める。肉の色が変わったら、しめじ、ねぎの順に入れ炒め、味噌を入れ炒め、水、「こだわりの野菜だし」を加える。
3. ひと煮立ちしたら「まるごと大豆」を入れ混ぜ、解凍して温めたうどんを加え、ひと煮する。
4. 器に盛り、細ねぎを散らす。

このレシピで使っている商品のご紹介

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  まるごと大豆（大豆飲料）

  豆乳では取り除かれる「おから」の成分まで、大豆をまるごと※1 使いました。
  食物繊維は豆乳の約10倍※2、コレステロールゼロ。

  商品詳細はこちら

  ※1 大豆を加工する過程でうす皮はむけてしまいます。
  ※2 日本食品標準成分表2020「豆乳」比
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  こだわりの野菜だし

  溶かす、混ぜる、振りかける。いつものお料理が、野菜の旨味でワンランクアップ！野菜だけの旨味を閉じ込めた、使いやすい〈粉末〉タイプの野菜だし。

  

  商品詳細はこちら