大根とわかめのお味噌汁管理栄養士のとっておきレシピ

毎日のお味噌汁に、野菜だしを加えるだけでコクと旨味がグンとアップします。

やさしい味わいのカゴメ「こだわりの野菜だし」は、どんなお味噌と具材にもよく合います。特に野菜をたっぷり使ったお味噌汁なら、なおさら野菜が美味しく感じられるはず。

お味噌汁が美味しいと朝からほっこり幸せな気分に。まずはいつものお味噌汁でお試しください。

調理時間

約10分

１人あたり

エネルギー 69kcal ／塩分 2g ／野菜相当量 72g

材料 (2人分)

油揚げ・・・1/2枚
大根・・・150g
乾燥カットわかめ・・・小さじ1
こだわりの野菜だし(粉末)・・・1本(8g)
水・・・400ml
みそ・・・大さじ1
ねぎ(小口切り)・・・少々

作り方

油揚げ、大根は食べやすい大きさに炒める。
鍋に分量の水と野菜だし、①を入れて火にかけ、大根が軟らかくなったらわかめを入れひと煮立ちさせる。
火を止め、みそを溶き入れる。器に注ぎ、ねぎを散らしたら出来上がり。
＊みその量はお好みで調整してください。

このレシピで使っている商品のご紹介

こだわりの野菜だし

溶かす、混ぜる、振りかける。いつものお料理が、野菜の旨味でワンランクアップ！野菜だけの旨味を閉じ込めた、使いやすい〈粉末〉タイプの野菜だし。

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