「毎日飲む野菜」のケークサレ風朝食にも、おやつにも。甘くないお惣菜風ケーキ。

材料 (4人分)

• カゴメ「毎日飲む野菜」・・・100ml
• 市販のホットケーキミックス・・・150g
• ソーセージ・・・3本
• パプリカ（黄）・・・1／4個
• ミニトマト・・・4個
• ブラックオリーブ・・・4個
• ブロッコリー・・・50g
• 卵・・・1個
• オリーブ油・・・大さじ1／2
• 塩・・・少々
• 粗びきこしょう・・・少々
• ピザ用チーズ・・・50g
• サラダ油・・・適宜

作り方

1. ソーセージは6〜7mm幅、パプリカは6〜7mm角に切る。ミニトマトとブラックオリーブは半分に切る。
2. ブロッコリーは小房に分けてから茹でて水に取り、水けをよくきる。
3. ボウルに卵、オリーブ油と「毎日飲む野菜」を入れ混ぜ、ホットケーキミックスを加えざっくりと混ぜる。塩、粗びきこしょうを入れ混ぜる。
4. (3)に(1)、(2)の具材とピザ用チーズを加え混ぜる。
5. フライパンを中火に熱しサラダ油をうすく塗る。(4)を入れ弱火で5〜6分焼く。表面にふつふつと穴が開いてきたら返してさらに5分ほど、火が通るまで焼く。竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり。

このレシピで使っている商品のご紹介

• 

  毎日飲む野菜（野菜ジュース）

  1本に8種の選定健康野菜260g分^※をぎゅっと凝縮。
  おいしさと栄養を両立した、健康習慣におすすめの野菜飲料。

  お試しはこちら 商品詳細はこちら

  ※野菜飲料は原料野菜の全成分を含むものではありませんが、不足しがちな野菜を補うためにお役立てください。

一覧へ戻る