合いびき肉と「夏しぼり」のパスタ肉のコクと「夏しぼり」の酸味が好相性

材料 (2人分)

• カゴメ「夏しぼり」（190g）・・・1缶
• 合いびき肉・・・150g
• スパゲッティ・・・150g
• 玉ねぎ・・・1／2個（みじん切り）
• にんにく・・・1かけ（みじん切り）
• オリーブ油・・・大さじ1
• 小麦粉・・・大さじ1
• 白ワイン・・・1／3カップ
• ［A］
  塩・・・小さじ1／4
  砂糖・・・小さじ1／4
  こしょう・・・少々
• バター・・・大さじ1
• 塩・こしょう・・・各少々
• 粉チーズ・・・適宜

作り方

1. フライパンにオリーブ油を熱し、中火で玉ねぎとにんにくを炒める。しんなりしたら合いびき肉を加え炒め、全体に小麦粉をからめる。
2. (1)に白ワインを加え煮立ったら「夏しぼり」とAを加え2〜3分煮込み、バターを加えて塩・こしょうで味を調える。
3. スパゲッティは袋の表示通りに茹でる。茹で上がったら水けを軽くきり、ソースと和え器に盛る。お好みで粉チーズをかける。

このレシピで使っている商品のご紹介

• 

  夏しぼり（トマトジュース）

  リコピンが豊富なトマトを、さらりとした飲み口に仕上げました。

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